Ніжні і смачні смажені кабачки – ідеальна закуска для літнього меню. А ще з кабачків можна приготувати чудові млинці. Переконані, що у багатьох вони виходять дуже смачними. Проте пропонуємо Вам оригінальний рецепт оладків з кабачків з бананом від відомого українського кухаря Євгена Клопотенко.
Оладки з кабачків з бананом: покроковий рецепт
Інгредієнти:
- кабачок - 2 шт.(невеликого розміру)
- банан - 1 шт.
- яйце - 1 шт.
- сметана - 1 ст. л. (15-20% жирності)
- борошно пшеничне - 2 ст. л.
- соняшникова олія - 2-3 ст. л. (для смаження)
- сіль - за смаком.
Як готувати страву:
1. Банан почистіть і потріть на крупній тертці. Вибирайте стиглі банани яскравого жовтого кольору. Зелені і коричневі переспілі банани краще не використовувати.
2. Кілька кабачків помийте, обріжте кінчики і натріть на крупній тертці. Вибирайте кабачки невеликого розміру, щоб вони були твердими.
3. Додайте до натертим кабачків і банану одне яйце і трохи перемішайте.
4. Додайте 1 ст. л. сметани і ще раз добре перемішайте. Сметана додасть оладок більш ніжний смак.