Курячий бульйон залишається однією з найбільш популярних страв і дорослих, і дітей. Він зігріє у холодну погоду та додасть енергії, пише 0372.ua.
Нагадуємо, ми публікували раніше: Сама ніжність: рецепт німецького сирника для найвибагливіших
Легкий і поживний курячий бульйон з локшиною та ароматними травами легко готується. Бульйон можна подавати як окрему страву або використовувати як основу для супів.
Інгредієнти:
- 400 грамів м’яса курячої гомілки;
- 150 грамів локшини;
- 1 цибулина;
- 3-4 гілочки кропу, петрушки;
- 2-3 лаврових листки;
- сіль, розмарин, чорний мелений перець.
Як готувати:
1. Заздалегідь розморозьте м'ясо.
2. Ретельно помийте курятину, викладіть у каструлю з водою, варіть на середньому вогні протягом 35-40 хвилин, доведіть до кипіння.
3. Почистіть цибулю, розріжте навпіл. Додайте у бульйон цибулю, сіль, перець, розмарин, лавровий лист. Зменшіть вогонь, варіть ще 10-15 хвилин, не забуваючи знімати піну, щоб бульйон вийшов якомога прозоріший.
4. Зніміть бульйон з вогню, дістаньте цибулю. Зцідіть бульйон.
5. Кріп, петрушку помийте подрібніть ножем.
6. Окремо у каструлі з окропом відваріть макарони протягом 5-7 хвилин до готовності. Викладіть у тарілку макарони, додайте бульйон, задекоруйте петрушкою.
Смачного!
Читайте також: Млинці з м'ясом: як приготувати апетитні смаколики до Масляної
Найніжніший сметанний пиріг до чаю - стане окрасою кожного столу