Пакетированный чай есть в каждом бренде чайной промышленности. Он подходит для ресторанов, совещаний, мероприятий на выездах, в местах обслуживания большого количества народа. Там, где нужно вкусно, красиво, быстро и массово обслужить клиентов.
Подавать каждому чашку с веревочкой – неуместно и неудобно. Поэтому налажен выпуск чайных пакетов для заварников. Пока они приобретают широкую популярность у нас в стране, за рубежом по статистике уже 85% населения для ежедневного употребления предпочитает пакетированную заварку.
Что же такое пакетированный чай?
Сортовой брокерированный (измельченный) чайный лист – сырье для чая в пакетиках.Пакеты состоят из синтетических волокон и пеньки. Первый и второй сорт стоят дороже и высшего качества. Остальные сорта – бюджетные варианты.
В чем польза чая в пакетах?
Качественный чай полезен в любом виде. Измельчение при правильном хранении мало влияет на вкусовые качества и полезные свойства чая. Отдельные пакетики позволят не превышать дневную норму напитка. Вкусовые качества сохраняются при правильной упаковке, хранении. Каждый пакет, упакованный в фольгированную упаковку, сохранит столько свойств, сколько листовой чай. Мелко нарезанные листья быстрее «дружатся» с водой. Время заваривания – до 5 минут.
Есть ли польза от зеленого чая в пакетиках?
К плюсам отнесем то, что некоторые сорта зеленого чая горчат и имеют специфический привкус. При быстрой заварке измельченный лист отдает эфирные масла и микроэлементы. Дубильные вещества, дающие вязкость и горечь, остаются в пакете. Польза доказана и для тех, кому надо пить чай с осторожностью – люди с проблемами здоровья, кормящие мамы. Этот способ заварки подходит тем, кто не любит тяжелые, густые чаи.
Чем вреден чай в пакетах?
Пакетированный чай для чайничков производит множество торговых марок.
Негативные качества, которые могут присутствовать в чае из пакетов таковы:
- Измельченную продукцию нельзя рассмотреть
- В пакете может находиться чайная пыль - листья категории B и D, отходы или трава непонятного происхождения.
- Туда может отправляться просроченный или подгнивший чай.
- Чайные пакетики – одноразовый продукт. Чем больше настаивается чайная пыль, тем больше концентрат дубильных веществ.
- Хранение использованного пакетика провоцирует скисание. Чай приобретет неприятный вкус.
Чай в пакетиках – какой производитель лучше?
Чайные бренды, имеющие собственные плантации или поставщиков, не нуждаются в добывании сырья из мусора. Пакетированный чай таких производителей – ароматный, вкусный и качественный напиток.
Отечественная марка ISLA порадовала ценителей пакетированного чая:
- черный - «Ассам», «Английский завтрак» «Черный чай с бергамотом»
- зеленый - «Gunpowder», «Зеленый с мятой» и «Зеленый с жасмином» «Саусеп»
- смесь черного и зеленого чая «Брызги шампанского»
- фруктовая серия - «FRUIT STORY»
- травяные чаи - «Альпийский луг», «Ройбуш» с травами родных лугов.
Чай в пакетах для заварников от ISLA ничуть не уступает листовому. Фильтр-пакет из натурального биоволоконного сырья сохраняет напиток чистым без вреда для вкусовых и ароматических качеств. Одного пакета хватит для заварника объемом 0,5 л. Бюджетная цена от отечественного производителя также является плюсом.
Бренд по производству чая Julius Meinl также представил свою коллекцию чая в пакетах для заварников. Авторская коробка из экологического картона с защитным слоем содержит 20 чайных пакетиков массой 3,5 г.
В серии пакетированных чаев представлены:
- зеленый чай «Bio China Green Samba Acai», зеленый с жасмином – «Bio China Green Jasmine Chung Hao»;
- белый чай «Bio White Tea Fujian Peach»;
- фруктовый чай «Bio Rose Apricot» с кусочками сушеных абрикос;
- травяной чай «Bio Mountain Herbs» с альпийскими травами.
Конечно, цена чая этой торговой марки высока, но Julius Meinl - это качество.
«Red Fruit Flash» - микс лесных ягод. «Strawberry Flip» - фруктовый микс с шиповником и гибискусом. Зеленый чай с сухими цветками жасмина «Жасмин Тинг Юань» и ферментированный зеленый «Молочный Улун» с нотками сливок. Классический черный «Райнголд».
Это малая часть коллекции немецких чаев фирмы Althaus, специализирующейся на продаже чая для ресторанов, кафе, чайных бутиков. Продукт представляет собой сплав инновационных разработок и чайных традиций. Один пакет заваривается 400 г. воды, что вполне достаточно для 4 чашек чая. Учитывая специализированные технологии, чай Althaus не бюджетный вариант, но его качество стоит того.
Где покупать чай для заварников?
Удобства использования пакетов для заваривания чая неоспоримы. Рекомендуем выбирать известный бренд, гарантию, что вы будете пить настоящий чай. По вопросам приобретения чая и сопутствующих аксессуаров, рекомендуем обращаться в специализированный интернет-магазин coffee-man.ua. Здесь вы сможете приобрести пакетированный чай оптом или в розницу с доставкой.
