Обжаривание продуктов с использованием фритюра - очень распространенный метод приготовления пищи на предприятиях общепита. Методика эта известна очень давно. Еще в Древнем Риме жители использовали масло для обжаривания некоторых блюд из теста. Китайцы с давних времен для приготовления мясных и овощных блюд пользовались методами, напоминающим обжарку продуктов в горячем масле (фритюре).
Для фритюра можно использовать различные жиры. Во фритюре из растительного масла отлично обжариваются самые разные виды продуктов:
- овощи;
- изделия из теста;
- мясные блюда.
Чтобы приготовить блюда из фри меню, используется специальная глубокая посуда с утолщенными стенками. Объем фритюра должен обеспечивать погружение в него продуктов хотя бы на 2/3. Для приготовления большого количества продуктов используется сетчатая емкость, которую помещают в горячий фритюр, после завершения приготовления емкость вынимается, при этом обеспечивается равномерность обжаривания всех продуктов.
Для своих клиентов заведения компании Пиццбург подготовили разнообразное фри меню, которое размещено на интернет-ресурсе предприятия https://pizzburg.com.ua/menu/fri-menyu/. Клиенты могут насладиться неповторимым вкусом:
- сырных палочек;
- куриного филе в сухарях панко и куриных бедер;
- картофеля, пельменей и шампиньонов, приготовленных во фритюре.
Также предлагаются изумительные охотничьи колбаски гриль. Подчеркнуть вкус блюд помогут соусы на сливочной, томатной или майонезной основе. Для любителей - пикантный чесночный соус или соус из семян горчицы.
Специально для любителей фри меню каждое воскресенье с 20 до 22 проводится акция FREE TIME. За каждые 350 от суммы заказа клиент получает в подарок одно блюдо из фри меню.
