Многие кофейни сейчас предлагают своим посетителям не только кофе, но и чай. Многим этот напиток кажется более приятным на вкус. К тому же, он является неотъемлемым атрибутом семейных посиделок, важной составляющей теплых, спокойных вечеров, в которых находится место только домашнему уюту и душевному отдыху. Поэтому без него не обойтись даже в заведениях, специализирующихся на кофе – уже потому, что некоторые просто не пьют этот крепкий напиток, предпочитая что-то более мягкое и универсальное.
Оптовая продажа чая ведется во многих компаниях, предлагающих также и разнообразные сорта кофе. К тому же, такую покупку можно сделать и в случаях, когда берется в аренду кофемашина – некоторые виды оборудования могут готовить большое количество напитков, в том числе и несколько видов чая. По стоимости хорошие продукты нельзя сравнивать между собой, так как они сильно отличаются по многим другим характеристикам, и то, что нравится одним, может совсем не понравится другим.
Важные критерии при выборе чая
Многие покупатели ориентируются также на названия брендов, но и здесь нельзя полагаться исключительно на этот показатель. Показатели качества всегда общие, поэтому при оценивании напитка лучше обращать внимание на следующие характеристики:
- Свежесть. Продукт является свежим, если имеет яркий, тонкий аромат (он не должен быть резким, важно не чувствовать присутствия искусственных ароматизаторов), и листы не слишком тусклого и не очень яркого оттенка.
- Натуральность. В хорошем чае не присутствует никаких дополнительных добавок, красителей или консервантов.
- Цельность листа. Не стоит выбирать порошок сомнительного происхождения, пыль в пакетиках или гранулы.
Все листы должны быть однородными, то есть, примерно одинакового размера. Только тогда можно быть уверенным, что продукт является качественным.
Как определить качество чая по вкусу
Чтобы понять, настолько хороший напиток предлагается, стоит попробовать его в уже готовом виде. Главные показатели качества:
- Чистота и натуральность вкуса, отсутствие посторонних примесей.
- Натуральность аромата, которая чувствуется при заваривании. Запах сохраняется даже в горячей чашке уже после того, как она опустела.
- Яркое и продолжительное, насыщенное послевкусие.
- Способность многоразово завариваться. Например, по китайской технологии порошок должен выдерживать до 6 заливаний водой, иногда и больше.
Прежде чем купить кофе и чай оптом, нужно убедиться в хорошей репутации продавца.
