Продукты питания в Украине представлены в разнообразии, поэтому рядовой пользователь всегда затрудняется с выбором. Ему одновременно хочется сэкономить, но и купить качественный товар, который окажется полезным и не навредит здоровью.
Существует ошибочное мнение, что определить качество продукта не удастся, если не купить его, и не попробовать лично. Некоторые изделия отвечают этой норме, но большинство продуктов питания выбирают по информации на упаковке и внешнему виду.
Общие критерии выбора
Существует несколько установленных правил выбора качественной еды и продуктов питания:
1. Название. Если название стандартное и традиционное, это свидетельствует о качестве, поскольку отвечает государственным стандартам. Поэтому отдают предпочтение классическим макаронам, а не «макарошкам» или другим изменениям в названии. Тогда состав продукта отличается от заданного, поэтому производитель снимает с себя ответственность.
2. Соответствие ГОСТу. Такой показатель печатают все компании, которые ведут производство в соответствии с государственными стандартами. К ним относятся высокие требования к качеству и процессу изготовления, гигиене и чистоте, составу и прочим свойствам. Поэтому если компания придерживается заданных правил, она обязательно отметит это на упаковке.
3. Объективная цена. Нужно учитывать стоимость исходного сырья, оборудование для изготовления, зарплату рабочих, доставку, хранение и многие другие первостепенные расходы. Поэтому качественная и безопасная еда не будет стоить дешево. Но не стоит брать с прилавков самые дорогие упаковки. Когда производитель зарабатывает хорошую репутацию, он завышает цену из-за громкого и известного имени.
4. Производитель. Рекомендуют покупать товары производителей, желательно отечественных, поскольку меньше вероятности порчи продуктов во время транспортировки, и популярных. Когда компания заработала репутацию, она не станет жертвовать постоянными оптовыми покупателями ради разовой прибыли.
5. Внешний вид. Иногда поврежденная упаковка не портит товар внутри, но лучше взять с прилавка цельную. Наличие вмятин или других деформаций указывает на неправильную транспортировку или хранение, что приводит к порче, а после употребления – ухудшению здоровья.
На сайте https://www.ria.com/c/produkty-pitaniya/ продают много продуктов питания домашнего или промышленного производства. Здесь есть добавки к пище, фрукты, овощи, специи, чаи и другие товары. Многие поставляются напрямую производителями или частниками, поэтому отпускаются почти по себестоимости.
Дополнительные советы
Чтобы не навредить здоровью и употреблять в пищу только полезную еду, нужно изучать не только правила выбора продуктов питания, но и особенности их хранения, приготовления, обработки. Есть несколько советов, касающихся данного вопроса:
• Следить за сроком годности. Сотрудники магазина не всегда могут вовремя убрать с прилавков продукцию, срок годности которой подходит к концу. Поэтому покупателям следует перепроверять этот важный параметр перед тем, как переместить товар в корзину. Также нельзя употреблять в пищу еду, срок годности которой подошел к концу, либо находится на грани;
• В интернет-магазинах не стоит покупать быстро портящиеся товары (хлеб, мороженое, салаты). Их рекомендуют приобретать в магазинах, расположенных в непосредственной близости;
• Изучать состав. В составе не указывают количество ингредиентов или процентное соотношение. Но есть установленное правило – в первой строке писать тот элемент состава, который преобладает. На последних строчках располагаются ингредиенты, которых меньше всего.
• Все полезные сведения для покупателя печатают мелким шрифтом. Крупные буквы и яркие надписи используют для привлечения внимания и рекламы, поэтому полезной информационной нагрузки они почти всегда не несут.
Рассматривают рекомендации по подбору к каждому конкретному продукту питания. Общая информация помогает сделать поверхностный выбор, но чтобы действительно принять правильное решение, потребуется углубиться в вопрос.
Внешний вид фруктов и овощей не всегда оценивается правильно. К примеру, помидоры со следами от клюва птицы указывают на спелость, зрелость и насыщенность витаминами. Иначе птицы не выбрали бы плод для еды. Если плоды красивые, по всей поверхности имеют один цвет, это вызывает подозрение. Наверняка овощи или фрукты выращивали в теплице, использовали плохие удобрения и добавки в почву, способные испортить продукт, сделать его менее полезным.
Каждый сезон радует жителей Украины свежими фруктами и овощами. Диетологи и медики рекомендуют пополнять запасы витаминов в организме, употребляя их в пищу на постоянной основе. Свежие плоды намного полезнее замороженных, консервированных или выращенных в тепличных условиях с минимальным получением солнечного тепла.
