Гастрономическая деятельность — одна из самых требовательных отраслей собственного бизнеса. Прежде всего, это требует больших денег — нужно найти подходящее место и обустроить его. Кроме того, собственное заведение общественного питания, независимо от того, ресторан это или маленькая кофейня, подчиняется строгим правовым нормам в отношении питания, технического состояния здания, качества воды и самого помещения, а также оборудования, используемого в нем.

Для открытия ресторана или кафе понадобится ряд разрешений. Совсем не обязательно сразу выполнять все требования, потому что в принципе все разрешения также можно получить в процессе ведения бизнеса. Однако оформление разрешений стоит подавать до фактического начала работы. Не менее важным в процессе работы является учет и автоматизация рутинных процессов. 

Программа учета

IT-система, предназначенная для гастрономии, значительно улучшает работу заведения. Она ускоряет и организует выполнение заказов, позволяет составлять отчеты и анализировать продажи. Это позволяет работать с открытыми счетами и анализировать уровень запасов. Что очень важно для руководителей, программа учета для кофейни устраняет злоупотребления персонала и способствует разрешению споров работников, а также это  повышает эффективность их работы. 

Система эффективно работает с кассовым аппаратом и другими специализированными программными модулями.

С другой стороны, кассовый аппарат — это электронное записывающее устройство, используемое для записи оборота и сумм налога с продаж. В кассовом аппарате используется механизм печати оригинала чека (предназначенного для покупателя) и копии на контрольном листе или электронной карте (предназначенной для налогоплательщика). Что является требованием законодательства.

Быстрое и эффективное обслуживание клиентов

Интеграция программы учета с кассовым аппаратом позволяет подключить принтер чеков и распечатывать заказы с его помощью. Это ускоряет обслуживание клиентов, потому что кухонные помещения автоматически информируются о необходимости приготовить блюдо для клиента без участия человека, обслуживающего торговый зал или витрину.



Управление складом и остатками

Управление запасами — полезная функция некоторых программных продуктов учета. Широкий спектр отчетов при оформлении заказа позволит оставаться проинформированным о количестве проданных товаров, а отчет о запасах покажет, что еще должно быть в наличии.



Возможности расширения системы

Помимо возможности подключения кассового аппарата программа может взаимодействовать с другими устройствами. Среди них могут быть:

  • считыватель штрих-кода, который ускоряет продажу готовой продукции (например, напитков в бутылках, упакованных товаров);
  • электронные весы при продаже товаров на вес (например, салатов);
  • чековый принтер.

Они могут оказаться очень полезными устройствами.