Многие потребители поддают сомнению натуральность состава растворимого кофе. Это совершенно напрасно, ведь кофе растворимый купить Украина можно очень хорошего качества. Убедиться в этом помогут специалисты интернет-магазина Coffee-world, которые расскажут о составе продукта.
Что входит в состав растворимого кофе
Как бы странно это не звучало, но растворимый кофе делают из… кофе! Именно из настоящих зерен, а не из непонятных химических веществ. Современные способы переработки позволяют получать продукт в том формате, в каком его можно встретить на полках магазинов. В его составе содержатся:
- витамины группы В;
- разные минералы – калий, кальций, магний, фосфор, натрий, селен и другие;
- углеводы;
- антиоксиданты;
- кофеин в небольшом количестве – 1,5-2 грамма на 100 грамм сухого порошка или гранул.
В чайной ложке растворимого кофе столько же кофеина, как и в чашке заваренного американо. Качественный продукт не содержит консерванты, красители и стабилизаторы, а его энергетическая ценность составляет всего 1 килокалорию на 100 грамм.
Производство растворимого кофе
Высококачественный растворимый кофе производится в несколько этапов. Процесс состоит из:
- подготовительных работ – проверки сырья, обжарки и дробления зерен на большие куски;
- экстракции – варки дробленых зерен и получения густой массы высокой концентрации;
- получения сухого экстракта – жидкую массу превращают в сухую.
В зависимости от способа обработки, отличают порошок, гранулы и сублимированный продукт. Первый вариант, из-за двойной обработки, практически теряет вкус и аромат, но стоит дешевле остальных. Проходя по вертикальной трубе, влага из кофе испаряется, оставляя готовый к фасовке порошок.
Для получения гранул, порошок смачивается водой, что упрощает дальнейшее его приготовление. Что же касается сублимированного кофе, то это самый дорогостоящий, но самый качественный вариант. Замороженные кристаллы поддают вакуумной сушке, за счет чего сохраняются все вкусовые качества и аромат кофе.
Кофе 3 в 1 – это разновидность растворимого кофе. Порошок может быть дополнен сухими сливками и сахаром. Расфасовка в маленькие пакетики, намного упрощает приготовление. Кроме того, такой формат удобно брать с собой на работу. Кофе 3 в 1 оптом можно приобрести в интернет-магазине Coffee-world.
В чем преимущества растворимого кофе
Растворимый кофе помогает поднять настроение, повысить бодрость организма, а также увеличить концентрацию и когнитивные функции мозга. Кроме того, он способствует значительному снижению чувства голода и повышению выносливости человека.
Стоит кофейный напиток купить тем, кто страдает ожирением, деменцией и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Однако, нужно соблюдать меру в употреблении, не переусердствовать и не пить кофе на голодный желудок, так как он повышает кислотность.
