Правильные бокалы для вина очень важны. Если вино подать в неправильном стакане, оно может не показать всех своих преимуществ. Этот тип напитка лучше всего смотрится в бесцветном тонком стекле бренда DUKA, что позволяет превосходно анализировать его цвет и прозрачность. Также не стоит забывать о том, что вы должны пить разные сорта вин в разных бокалах. Поэтому стоит приобрести как минимум три вида бокалов:
- для игристого вина,
- для белого вина,
- для красного вина.
Бокалы для игристого вина
Чаще всего используются бокалы с флейтой, тонкие, с высокой чашкой и не слишком большой вместимостью. Налив в них игристое вино, вы можете отчетливо увидеть, как крошечные пузырьки поднимаются на поверхность. Такая форма надолго сохраняет вино игристым. Избегайте бокалов с неглубокой широкой чашкой, так называемые купе, из которого пузырьки выходят быстрее всего. Кроме того, при приготовлении тостов из них можно наливать вино. Бокалы для шампанского также требуют правильного хранения. Следует держать бокал с игристым вином так, чтобы не нагревать напиток, то есть за ножку или основание.
Бокалы для белого вина
Этот бокал для вина должен иметь относительно длинную ножку и чашу в форме тюльпана среднего размера, сужающуюся к вершине. Форма чаши позволяет ароматам белого вина усиливаться, что облегчает его дегустацию. Длинная ножка бокала для белого вина очень важна - если держать бокал за нее, вино не нагревается, и оно дольше поддерживает нужную температуру.
Бокалы для красного вина
Бокал для красного вина по форме похож на бокал, в котором вы подаете белое вино. Разница между бокалами для белого и красного вина в том, что у них гораздо больше чаша в форме тюльпана. Аромат красного вина сильнее, и для его полного высвобождения требуется больше места над поверхностью напитка. В случае бокалов для красного вина вам следует избегать бокалов с расширяющейся чашей, из-за которой ароматы испаряются быстрее, что делает дегустацию вина менее приятной. Чтобы правильно держать бокал красного вина, здесь нет другого правила. Бокалы, как для красного, так и белого вина держатся за ножку. Таким образом, вы не будет нагревать подаваемое вино до нужной температуры.
Выбор подходящего бокала - это субъективная задача, пока эта субъективность находится в пределах приемлемых для вас норм. Какой бы бокал вы не выбрали, помните, что от вашего выбора во многом зависит вкус дегустируемых вин.
