В последнее время люди стали уделять больше внимание оливковому маслу. Его стоимость выше, чем на некогда более популярное – подсолнечное, но и польза для организма гораздо более ощутимая. В магазинах оливковое масло предлагается от самых разных производителей, но особую популярность приобрели продукты испанских компаний, в которых полным-полно витаминов. Специалисты особенно рекомендуют выбирать оливковое масло холодного отжима, так как полезных веществ в них особенно много.
Чем полезно оливковое масло
Совсем не напрасно в античные времена люди считали масло оливы даром богов. Они использовали его не только в кулинарии, но и в медицине, так как убедились в его пользе на собственном опыте. Жители скандинавских стран, известные своим пристрастием к здоровому питанию, регулярно включают этот продукт в свой рацион. В составе масла много антиоксидантов, в нем содержится огромное количество витамина Е, также называемого витамином молодости. Оливковое масло помогает усваиваться витаминам А и К. Здоровью человека оно дает следующие преимущества:
- Улучшает работу пищеварительной системы и способствует лечению гастритов и язв. Вы можете принимать его натощак каждое утро по одной десертной ложке;
- Препятствует появлениям заболеваний сердечно-сосудистой системы, предупреждает инфаркты и инсульты, так как в составе присутствует Омега-3;
- Укрепляет иммунную систему;
- Делает красивыми ногти, кожу и волосы.
Состав оливкового масла можно назвать уникальным, и этот продукт на сто процентов усваивается организмом.
Можно ли жарить на оливковом масле
Каждый из нас, наверняка, много слышал о том, что подсолнечное масло во время нагревания выделяет вредные вещества. С оливковым аналогом такого не случается. Многие его не любят из-за того, что при тепловой обработке оно выделяет много дыма, однако, это – меньшее из зол. Даже при сильном нагревании полезные вещества и структура масла полностью сохраняются.
Благодаря низкому содержанию ненасыщенных жирных кислот, оливковое масло не окисляется. Если вы – приверженец здорового питания, то можете смело использовать этот продукт для приготовления самых разных блюд, которые получат приятный вкус и аромат.
Как применяют оливковое масло в косметологии
Представительницы прекрасного пола ценят оливковое масло не только за его вкусовые характеристики, но и за то, что оно приносит пользу красоте. На основе масла оливы можно приготовить множество домашних масок для ухода за кожей лица и волосами. Некоторые рецепты сохранились еще со времен Древней Греции.
В магазинах в широком ассортименте предлагаются кремы, изготовленные с использованием оливкового масла. Женщины готовы отдавать за них немалые деньги, но гораздо больше пользы будет от натурального продукта, который можно купить в любом супермаркете. А, если вы отдадите предпочтение маслу производства Испании, то очень скоро заметите положительный эффект. Делайте свой выбор, тем более, что стоимость оливкового масла высокой не назовешь.
