По своей сути банкет является мероприятием, проводимым по особому случаю, торжеству, на котором его участники употребляют пищу. Именно потому, что банкет подразумевает торжество, проводиться он должен не в семейной, домашней обстановке, а в ресторане. Хорошего уровня ресторан обязательно будет иметь банкетный зал для проведения в нём подобных мероприятий.

Основные виды банкетов

В зависимости от того, какая тематика мероприятия или какая причина проведения банкета, заказать банкетный зал можно, выбрав подходящий вид. Основными видами банкетов являются:

  • Классический с полным обслуживанием. В таких залах принято проводить банкеты для особых случаев и официальных приёмов. В данном случае количество обслуживающего персонала должно быть большое, так как нужно будет индивидуально обслужить каждого из присутствующих гостей. Сервировка стола в таком зале должна быть полной, гости рассажены по заранее продуманной схеме, а блюда сменяться должны не менее 3 раз.

  • Банкет с частичным обслуживанием, с детальными условиями проведения которого можно ознакомиться на сайте https://pivobar.ua/. Обычно такие банкеты проводятся для празднования свадьбы или юбилея и предполагают общую смену блюд на общих тарелках с возможностью выбрать каждому гостю то, что захочет он и без индивидуального обслуживания.

  • Фуршет, организация которого уместна для большого количества людей, но при этом в рамках ограниченного времени. Отличается отсутствием посадочных мест для гостей, предоставляя простор для передвижения и свободного общения. Еду на фуршете подают небольшими порциями так, чтобы за один раз вся порция поместилась в рот.

  • Фуршет-коктейль, длительность которого не превысит часа, поэтому не предполагает наличие сервированных столов. Все угощения предлагаются гостям официантами в зале.

  • Чайный банкет, который считается самым женским видом.

  • Комбинированный, считается самым сложным и по организации, и по большому количеству присутствующих на нём гостей.

  • Интерактивный банкет, который предусматривает проведение мастер-классов по приготовлению блюд во время обеда.

В зависимости от того, какое мероприятие предполагается отметить, каждый человек способен подобрать для себя именно тот вид банкета, в ходе проведения которого каждый приглашённый гость останется довольным.