Торт для праздника в коллективе фирмы или предприятия должен запомнится всем и усилить корпоративный дух. Десерт с логотипом может стать хорошей рекламой для гостей и показателем единства в компании. Для этого нужно правильно выбрать концепцию десерта и заказать его у настоящих мастеров.

Корпоративный торт купить можно в кондитерской “Сладкопузики” — сначала вдохновиться вариантами десертов, потом заказывать свой для уникального случая.

При выборе торта учитывают такие моменты: вес, размер, оформление и вкусовые предпочтения коллектива, стоимость и бюджет.

Первый момент: размер и цена торта

Вес торта считают с расчетом порции 150-200 граммов на взрослого человека и 75 граммов на ребенка. На каждые 10 человек добавляют 500 граммов на запас на случай, если кто-то захочет добавки или гостей окажется больше. Цены на торты ручной работы — от 400 грн за килограмм.

Вес и объем торта зависит от коржей, крема и начинки. Воздушные торты-суфле или бисквиты легче и объемнее, порции будут больше. Кремовые наполеоны, медовики, сникерсы тяжелее и калорийнее, кусочки могут быть меньше. Количество торта также зависит от того, какой будет общий банкет. Если намечается обильное застолье, то десерта понадобится меньше. Для фуршета с закусками и бутербродами торт станет главным блюдом, и порции лучше заказать побольше.

Второй момент: оформление

Корпоративный торт должен быть узнаваемым и соответствовать моменту. Для этого выбирают изделия в форме логотипа, с фирменным рисунком, фигурками человечков в форме, машинами, оборудованием, канцтоварами из мастики — всего того, что ассоциируется с компанией или предприятием. На торте делают съедобные фотографии коллектива или портрет начальника, подпись шефа и пожелания.

Конструкция может быть многоярусной или одноэтажной. Для корпоративов больше подходят одноярусные, так как их легче разрезать и подавать.

По форме торт может соответствовать логотипу: круглый, в виде куба, шара, минималистичный зеркальный или шикарный с рюшами, жемчужинами и кружевами. Мастера изготавливают изделия в виде книг, глобусов, машин, зданий, украшают съедобными и настоящими цветами, сладкими шариками, буквами и числами. Кондитеры предложат свои варианты или подскажут, как сделать уникальное произведение.

Третий момент: внутреннее содержание

Начинку лучше выбирать из предпочтений коллектива и учесть, что кто-то на здоровой диете, не ест продукты животного происхождения или не любит сладкое. В таком случае можно выбрать торт многоярусный с разными начинками или разделить сладкое угощение на сектора.

Кремы, начинки и коржи разные на вкус и предпочтения. Учитывают сезонность: летом больше фруктов, йогурта, желе, ягодного суфле, в холодное время предпочитают сытные кремовые торты с орехами и шоколадом.

Крем можно выбрать из взбитых сливок, сметаны, сгущенного молока, сливочного масла с ириской, белково-заварной. Коржи подбирают под крем: вафельные, бисквитные, слоеные, песочные, из смеси безе с миндалем. Добавляют начинки из орехов, ягод и фруктов, мармелада, грильяжа.

При выборе нужно учесть, сколько может храниться торт, выдержит или конструкция жаркую температуру, и можно ли есть лакомство на следующий день. Например, торты с натуральными взбитыми сливками нужно съесть в течение шести часов после приготовления.

Четвертый момент: у кого заказать

От того, насколько четко сработает команда кондитеров, зависит имидж фирмы, которая устраивает корпоратив. Выбирать изготовителя торта нужно тщательно и быть уверенным, что

  • торт доставят в любую точку Киева и за город в срок, предложат упаковку, аксессуары.
  • Кондитеры предлагают свои варианты тортов и беруться за изготовление уникальных изделий.
  • Мастера используют натуральные продукты, красители и безопасные технологии. Сроки хранения и изготовления соблюдаются.
  • Десерт изготовят в срочном порядке, если решение о мероприятии принимали спонтанно.
  • Готовое изделие соответствует заказу: торт смело можно подавать на ответственном мероприятии, и он подходит по бюджету.

В таком случае праздник удастся, а торт станет его главным украшением.