Зі словом Lavazza одразу ж виникає яскрава асоціація – чашечка чудового еспресо. І взагалі, Lavazza - смачна кава! Його аромат літає практично у всіх куточках світу. Чи уявляв це Луїджі Лавацца, коли в 1894 році викуповував стару бакалійну крамницю в Турині? Зареєстрована через рік компанія Lavazza займалася реалізацією олії, мила, свічок, деяких спиртних напоїв та інших господарчих дрібниць. Кава на той час теж входила до переліку товарів, але не мала особливого попиту через свою високу ціну. Згодом процес закупівлі зерен та їхнього подальшого обсмаження був взятий під особистий контроль самого Луїджі. Він прагнув того, щоб його компанія вигідно виділялася серед конкурентів завдяки особливому продукту. Згодом споживачам було запропоновано принципово нову каву. Вона була отримана шляхом особливого обсмаження зерен, привезених із різних куточків світу, хоча до цього всі продавали виключно окремі сорти. Саме в 1910 році, завдяки амбітному торговцю, світ побачив перший кавовий бленд. Придбання ростера – машини для обсмаження – сприяло отриманню кави унікальної якості. Через те, що аромат зерен швидко вивітрювався, дивовижним напоєм більше десятьох років насолоджувалися лише жителі Турина та його околиць. Проте згодом, завдяки пергаментній упаковці, що зберігала властивості кави упродовж декількох днів, бізнес значно розширився. Через декілька років була змінена стратегія ведення бізнесу. Луїджі Лавацца купує фургони, у яких свіжообсмажена кава без попереднього замовлення розвозиться клієнтам. Це стало дуже вигідним ходом, і згодом кількість техніки була збільшена. Під час війни виробництво кави призупинили, оскільки компанії з метою виживання доводилося торгувати речима першої потреби. Обсмаження зерен було відновлене тільки в 1946 році, після чого трапилася низка подій, що відновили компанію:
- через 12 місяців був досягнений показник у 407 тонн. Це можна назвати відчутним ривком, якщо враховувати складнощі повоєнного часу. Після цього компанія Lavazza розробляє свій логотип, а пачки продаються разом із листівками. У наші дні вони вважаються великою рідкістю і дуже цінуються серед колекціонерів;
- у 50-х роках минулого століття компанія стає власником заводу Корсо Новара, розміщеного в Турині. У його приміщенні відбувається обсмаження зерен у великій кількості. Завод і досі залишається її головним офісом. Унікальність виробництва полягала в наявності вертикального конвейєра, на якому кава проходила повний цикл: від обсмаження до розфасування;
- згодом компанія вдається до сміливого кроку і представляє на суд споживачів уже мелену каву;
- через декілька років був випущений новий преміум-бленд у золотій банці, який сьогодні називається Lavazza Qualita Oro. Він і зараз очолює колекцію відомого бренду;
- 1962 рік ознаменувався появою "Золотої суміші Лавацца" без вмісту кофеїну;
- 1968 рік приносить італійцям напій, що згодом став їхнім улюбленим, – Lavazza Qualita Rossa, а 1985 – Crema e Gusto;
- у 1970 році компанія виходить на світовий ринок, зробивши крок за межі Італії. У результаті були відкриті філіали в Парижі, Нью-Йорку, Франкфурті, Відні, Лондоні, а частка експортних продажів у 80 країн склала 25% від загальних об’ємів. Каву Lavazza п’ють в Австралії (12% ринку) і навіть у льодовій Антарктиді;
- 90-ті роки стали новим етапом у розвитку бізнесу. У цей час зароджується вендинг, а компанія надає споживачам кавову машину "Еспресо Поінт Лавацца” з використанням одноразових упаковок із пластику.
Сьогодні компанія Lavazza визнана світовим експертом із питань приготування кави, виготовляючи 85 тис. тонн ароматного напою з різноманітними смаками. Розповідаючи про цей бренд, мають на увазі якість, яка була досягнута 115 роками кропіткої роботи. Об’єднання зусиль висококваліфікованих спеціалістів та технологічних досягнень дозволяють гарантувати унікальність Lavazza. Сьогодні ця марка постає не тільки символом італійського еспресо, але і самої країни.
