При уборке и хранении урожая необходимо соблюдать определенные правила, чтобы не оказаться в убытке. Поэтому минимизация потерь зерна при хранении является очень важным вопросом, как и само возделывание и сбор урожая. Правильное хранение зерна позволяет практически полностью снизить потери. Купить оборудование для переработки и хранения зерна вы можете прямо сейчас, пройдя по ссылке https://www.remix.com.ua/ru!
Хранить можно только здоровое зерно
Только здоровое зерно можно хранить с минимальными потерями. Зерно больных, поврежденных, пораженных грибком и зараженных растений быстрее портится и не является хорошим сырьем для хранения. Поэтому необходимо регулярно следить за посевами и заблаговременно реагировать по мере необходимости – например, используя соответствующие средства защиты растений или корректируя сроки и параметры уборки.
Уборка и очистка зерна
Дату уборки может потребоваться изменить из-за погодных условий – например, неблагоприятная дождливая погода во время уборки, повышенная влажность зерна и возможность его гниения или образования плесени при хранении.
К минимизации потерь зерна при хранении относится и его очистка. Во время обмолота первоначально очищают зерно, которое, однако, может еще содержать, например, шелуху и мякину, песок и комки земли, семена сорняков, мелкую гальку и т. д. Поэтому после уборки и обмолота необходимо оценить остаточные загрязнение и применить дополнительную очистку. Без этого хранение зерна будет плохим, так как загрязнения увлажняют и снижают прибыль от реализации. Ведь договорные контракты обычно оговаривают, что «суммарное содержание примесей не должно превышать 12 %, в том числе 3% посторонних примесей». Зерно можно очищать в специальных, простых в обслуживании очистителях.
Сушка зерна
Для сведения к минимуму потерь зерна при хранении также часто требуется дополнительная сушка. Чрезмерная влажность хранящегося зерна препятствует его хранению. Избыточная влажность возникает, прежде всего, при выпадении осадков во время сбора урожая. Для эффективного хранения зерна влажность зерна на складе должна быть до 14% в течение минимум полугода, и до 13% в случае более длительного хранения. Слишком влажное зерно необходимо просушить в сушилке (чем влажнее, тем меньше нагретый воздух). Отдельные виды злаков имеют очень разные требования к сушке - наиболее чувствительны к высоким температурам: пивоваренный ячмень, затем овес, а наименее чувствительны злаки и пшеница.
