Індукційна варильна панель є новою технологією, яка ще не є відомою багатьом людям. Вона представляє собою модернізований винахід, призначений для забезпечення безпеки та економії. Індукційна панель відрізняється від звичайних та поширених моделей. Але чому варто купити індукційну поверхню? Про це піде мова дальше.
Принцип роботи індукційної панелі
Порівняно зі стандартними склокерамічними плитами з млинцями з чавуну, індукційна панель забезпечує високий рівень безпеки. Вона працює за принципом електромагнітної індукції, що полягає у появі електричних струмів у замкнутому контурі, коли змінюється потік магнітного поля.
Це явище було відкрите відомим фізиком М. Фарадеєм ще в середині 19 століття і знайшло широке застосування в трансформаторах. Суттю індукційної варильної панелі є портативний трансформатор. Алгоритм її роботи можна описати наступним чином.
- Котушка розташована під самою панеллю і виготовлена з міді.
- Коли через котушку пропускається електричний струм, він перетворюється на магнітні поля та створює індукційні струми.
- Посуд (наприклад, каструля) стає провідником, а його контур повністю замкнутий.
- Вихровий струм, що створюється плитою, змушує електрони в дні посуду рухатися, що призводить до вироблення тепла. Це тепло нагріває посуд та запускає процес готування (смаження).
Важливо зазначити, що індукційну панель не можна нагріти до дуже високої температури. Для нагрівання панелі спочатку необхідно нагріти дно посуду.
Індукційне нагрівання забезпечує мінімальні втрати тепла, а посуд нагрівається набагато швидше, ніж на електричних або газових плитах.
Переваги індукційних варильних панелей
Розглядаючи індукційні панелі, можна зробити висновок, що вони мають багато переваг порівняно з панелями інших типів нагрівання.
- Енергоефективність та екологічність. Індукційна варильна панель розігрівається на 50% швидше, ніж електрична панель з конфорками Hi-light.
- Швидкий нагрів. Індукційні панелі нагрівають їжу набагато швидше, ніж газові або електричні панелі. Наприклад, час закипання води на індукційній панелі скорочується на 50% у порівнянні з електричною панеллю з конфорками Hi-light. Деякі моделі індукційних панелей мають функцію Booster, яка дозволяє значно збільшити потужність конфорки, що економить час при готуванні їжі.
- Простота догляду. Індукційну панель легко і просто мити, оскільки приготування їжі не залишає пригорілі сліди на гладкій теплій поверхні.
- Безпека. Індукційні панелі мають високий рівень безпеки. Якщо на індукційній плиті немає посуду або він не має магнітної підставки, тепло не буде виділятися.
Великий асортимент якісних індукційних поверхонь представлений на сайті siemens-home.bsh-group.com. Переходьте на цей ресурс вже зараз, щоб дізнатись ціни та більше інформації про найкращі моделі варочних поверхонь Siemens.
