Крепкий алкоголь Восточной Европы

Алкогольные традиции стран Восточной Европы предлагают ценителям широкий выбор вин, ликеров, пива, сидра. А любителям напитков покрепче – самый разный по крепости, вкусовым качествам и особенностям воздействия на организм алкоголь с содержанием спиртов свыше 30%.

Самый популярный алкоголь – виноградная водка и ее разновидности

Водка из винограда – неотъемлемая часть алкогольной культуры европейских стран. Во многих из них существует свой уникальный рецепт, по которому изготавливается виноградная водка, и свое название напитка. Например, в Грузии выжимка из виноградной мезги называется чачей. В Италии эта водка известна как граппа. Ее получают из виноградного сырья, которое остается после изготовления вина. А в далеких от Европы Чили и Перу водку делают из свежего виноградного сока. И называют Писко. Наиболее почтенный возраст у итальянской граппы. Первые упоминания о ней относятся к 511 году до нашей эры. Тогда она была весьма агрессивной и имела примитивный резкий вкус. От века к веку технологии переработки отходов виноградного сырья совершенствовались, а вкус водки улучшался. Прорывом стала технология дистилляции паром, которую итальянцы стали применять в 1779 году. Это позволило одновременно улучшить вкус готового напитка и удешевить его производство. А после Второй мировой войны у граппы появились разные вкусовые вариации – в зависимости от материала бочек, в которых она выдерживается.

Другие популярные крепкие напитки восточноевропейских стран

Если вы собираетесь в гастротур по Восточной Европе, вкусные и оригинальные блюда легко будет дополнить качественным крепким алкоголем. Но ознакомиться с ним можно и оставаясь дома. Выбрать крепкий алкоголь по вкусу можно в онлайн-маркете Маудау – в каталоге магазина представлена тысяча позиций со всего мира. В рейтинг безусловных лидеров европейского алкоголя входят:

1. Сливовица – бренди родом из Чехии, который получают путем сбраживания спелых слив за счет добавления сахара. Оптимальная крепость – 40-45 градусов.
2. Ракия – популярный в балканских странах напиток крепостью от 40 до 60 градусов, результат ферментации разных фруктов и трав. Это могут быть яблоки, груши, вишни, инжир, орехи и даже можжевельник, придающий ракии сходство с джином.
3. Палинка – венгерский аналог ракии, распространенный в самой Венгрии, Румынии, Австрии и других странах Карпатского бассейна.
4. Зубровка – настойка пшеничной водки на траве зубровке крепостью 38-40 градусов. Родиной этого напитка считается Польша.
5. Бехеровка – легендарный чешский ликер крепостью 38 градусов, получаемый смешиванием пряностей и специй с пшеничной водкой или самогоном.

Популярна среди приверженцев крепкого алкоголя и Узо – анисовая водка. Ее родина Греция хоть и находится на Юге Европы, упомянуть об этом оригинальном напитке с мягким насыщенным вкусом стоит. Кстати, в Турции подобный алкоголь имеет другое название – ракы.