Название красной икре дал целый класс лососевых рыб, обладающих необычным цветом мяса, который дарит нам этот соленый деликатес. Сегодня, видов икры выделяется огромное количество, но самым большим спросом у покупателей пользуются наиболее популярные:
- икра горбуши;
- икра кеты;
- икра форели.
Вся красная икра может называться лососевой, но каждый ее вид отличается и вкусом, и размером икринок, и цветом, и текстурой. Красная икра в Киеве выбрать ее несложно на сайте ikra-market.com.
Икра горбуши
Зернышки такой икры светло-оранжевого цвета. Они среднего размера, с плотной оболочкой. Добыча икры данной рыбки производится в конце лета (август – сентябрь). Покупая икру горбуши, обратите внимание на дату производства (посола) – она должна проводиться в течение нескольких часов после добычи. В таком случае, вероятность купить качественный продукт увеличивается во много раз.
Кетовая икра
Имеет самые крупные зернышки среди других видов икры (до 7 мм). Цвет икринок светло-оранжевый, а вкус очень насыщенный и яркий. Считается наиболее изысканной среди всех видов лососевой икры. Добывается в августе – сентябре и расфасована должна быть до октября месяца.
Икра форели
Мелкие, упругие икринки выделяются среди других видов деликатеса. Цвет зерна ярко-красный, оболочка плотная. Вкус у данной икры очень нежный и изысканный. Считается наиболее полезной среди всех видов икры, благодаря богатству витаминами, минералами, жирными кислотами.
Выбор икры в специализированных магазинах огромен. Например, на сайте Икорного супермаркета http://ikra-market.com.ua/ вы найдете не только большинство видов красной икры, но и икру кижуча, нерки, чавычи.
«Икра-маркет» предлагает клиентам только высококлассную продукцию премиум и среднего класса. На сайте вы найдете японскую икру, черную икорку, икру щуки, частиковую икру. Вкус деликатеса зависит от того, к какому виду рыб икра принадлежит, от производителя, способа засолки, условий транспортировки и хранения. Для того, чтобы не ошибиться в выборе и не получить ощущение разочарования, покупайте икру исключительно проверенных торговых марок. Красная икра – недешевый продукт и низкая стоимость лакомства свидетельствует о соответствующем качестве. Не стоит экономить на своем здоровье и рисковать получить невкусную желейную кашу вместо зернистого лакомства. Выбирайте икру правильно и она обязательно порадует вас вкусом.
