Одной из наиболее активно развивающихся сфер экономики является туризм. Многие люди сегодня активно путешествуют по миру, посещают разные страны и города. Практически каждое государство ежегодно принимает огромное число туристов. Некоторые поездки происходят в рамках командировок, другие совершаются просто ради удовольствия. Не менее популярен сегодня и внутренний туризм.
Именно поэтому отельно ресторанный бизнес сегодня может приносить довольно неплохую прибыль. Разумеется, если подойти к его организации продуманно.
Многие специалисты рекомендуют открывать малый отель. Сегодня гостиницы категории «эконом» наиболее востребованы. В Европе они и вовсе являются основной частью отельной индустрии. Ведь далеко не у всех приезжих имеется возможность заселиться в шикарную гостиницу с баром, бассейном и прочими атрибутами роскошной жизни. Большинство предпочитает комфортные и уютные номера по умеренной стоимости.
Разумеется, вы можете открыть и пятизвездочный отель. Но делать это имеет смысл только в популярных туристических объектах, деловых центрах страны и столице.
В любом случае, какую бы гостиницу вы не открывали, будет лучше, если вы обратитесь за помощью в профессиональное консалтинговое агентство. Специалисты компании помогут вам разработать концепцию отеля и предусмотреть все важные нюансы. К примеру, такие услуги оказывает агентство «Ресторанный консалтинг».
Важным этапом при организации отельного бизнеса является выбор подходящего места. Многое будет зависеть от специфики города, его инфраструктуры. Так, например, в столице или другом крупном мегаполисе обычно для гостиницы выкупают уже возведенное здание. Проводить строительство собственного объекта в условиях крупного города не всегда возможно. Особенно, если вы планируете открыть гостиницу ближе к центру. Тут довольно большая плотность домов. И даже если вы отыщите свободный кусочек, вряд ли сумеете обеспечить своим будущим постояльцам достойный вид из окон на интересные архитектурные объекты и достопримечательности.
Разумеется, если вы открываете отель категории «эконом», то пейзаж будет не столь важен. К тому же его не обязательно строить в центре города. Главное, чтобы рядом с объектом была развита инфраструктура, и имелось хорошее транспортное сообщение.
В курортных городах отели стремятся возводить рядом с пляжем, рекреационными зонами. Хотя, в принципе, здание гостиницы можно расположить и в центре. Как правило, такие отели предпочитают те, кто приехал в город не только полежать на пляже, но и посмотреть достопримечательности, развлечься.
Особо пристальное внимание следует уделить обустройству номеров. Даже комнаты класса «эконом» должны быть уютными и иметь все необходимые удобства.
Качество гостиницы определяется также ее сервисом. Нанимайте только опытных специалистов. В штате обязательно должно быть достаточное число горничных, чтобы поддерживать чистоту в комнатах.
