Вырастить пряные травы возможно и знакомо всем садоводам. Даже если нет сада или участка, то выращивать некоторые из них можно и дома, в горшках на подоконниках (мята, петрушка, тимьян). Для выращивания в саду следует выполнять несколько простых правил. Прежде всего, хорошо дренированная почва, достаточно солнечное освещение, вовремя собранный урожай и замена многолетних растений (с периодичностью в два-три года).

Где заказать посадочный материал? С этим вам поможет интернет-магазин cib.net.ua – это самый крупный в нашей державе поставщик подобной продукции. В ассортименте представлено более 6 тысяч единиц товара. Недавно вышел новый каталог с продукцией от cib.net.ua. Вы можете при помощи него выяснить, какие именно травы сейчас есть в продаже.

Некоторые растения разрастаются очень быстро, желательно контролировать их рост (мята). Травы выращивают как из семян, так и уже с готовой рассады. Пряные травы используются в основном свежесобранными, но есть также вариант высушить их для употребления зимой. Сушат травы или на подносе, или развешивают пучками, до тех пор, пока они не станут хрустящими. Альтернативным вариантом сушке, будет замораживание трав. Стоит рассмотреть уход за некоторыми пряными травами.

Базилик – считается однолетником, не терпит мороза. Посадку производят в июне, на достаточно дренированном и солнечном участке. Для получения кустистых растений, верхушки побегов постоянно прищипывают. Летом базилик употребляют, когда это необходимо, а также собирают для заморозки.

Кервель – довольно хрупкое растение, погибает при жаркой погоде. Аромат кервеля быстро теряется во время кулинарной обработки. Растет мгновенно, спустя 7 недель после посадки. Сеют летом, в случае жаркой погоды, часто поливают, удаляют соцветия. Подают к супам, яйцам, рыбе.

Шнитт-лук – выращивают из семян, в марте, или же из рассады в горшках. Расстояние между кустами около 20 см. Место должно быть довольно освещенное и с влажной почвой, поэтому требует регулярного полива. Листья срезают до раскрытия бутонов. При сушке теряется вся ценность этого растения.

Укроп – трава, не терпящая пересадок. Высота 50 см, листья перисторассеченные, цветет в июле желтыми цветочками. Семена сеют в апреле, место выбирают достаточно освещенное и дренированное, при сухой погоде поливают. Используют в кулинарии, как в свежем виде, так и в сушеном.

Мята – отлично растет на всех типах садовых почв. Выкапывается и вновь сажается год за годом. Существует пару разновидностей этого растения. Делят ее на колосовую (садовую) и круглолистную. Последняя включает аромат яблока с настоящим мятным ароматом (готовят из круглолистной мяты отличный соус). Посадку производят осенью на глубину около 7 см и расстоянии 27 см.

Какое бы растение не выращивалось в саду, подходить к этому необходимо внимательно и ответственно.