Среди множества алкогольных напитков есть те, которые отличает особенная история и культура потребления. Ром – один из наиболее крепких и оригинальных напитков, который сочетает в себе крепость и оригинальный состав из тростникового сока или патоки. Существует несколько крупнейших производителей, чей ром может отличаться и радовать ценителей данного напитка новыми оттенками вкуса, поэтому выбрать определенно есть из чего.

Специфика рома и особенности состава напитка

Главным критерием отличающим ром от других видов алкоголя является определенный процент содержания спирта и компоненты полученные из сахарного тростника. Принято, что ром соответствует 37,5-40% крепости (данная величина принята в европейских барах и пабах, в США 40%). Напитки, которые имеют значение ниже 37,5-40% ромом называться не могут, поэтому внимательно изучайте информацию на бутылке, если хотите попробовать именно ром. 

Немаловажно, что ром гавана клаб производят в разных странах различными технологиями, поэтому количество вкусов и разновидностей также важно тем, кто разбирается в напитке. 

Ром из разных стран: общее и различия

В Англии и Испании, в  регионах, где производят ром, пользуются патокой. На франкоязычных островах главным ингредиентом является сок сахарного тростника. Не последнее значение имеют дрожжи, которые участвуют в процессе брожения. Все эти компоненты влияют на вкус напитка и его характеристики.

Процесс дистилляции также откладывает отпечаток на букет напитка. Так при этом процессе могут использовать ректификационные колонны, на иногда традиционные стеклянные или медные перегонные кубы. Хранение рома в специальных бочках важный нюанс, который насыщает вкус и помогает сделать напиток более выраженным.

Отличие методов влияет на вкус и букет напитка, а также отображается на его цвета. Различают несколько разновидностей рома:

  1. Светлые (белые, серебристые) напитки не имеют ярко выраженного вкуса. Такой тип рома активно используют для коктейлей как основу композиции.

  2. Золотые и яртарные оттенки рома говорят о том, что напиток настаивался в дубовых бочках и характеризуется средней густотой. Кроме этого такие виды могут быть с дополнительными ароматами специй или карамели.

  3. Темно-черные виды рома выпекают в дубовых бочках, что дают им стойкий выраженный вкус. Такой ром может быть изготовлен в дополнении пряных наконечников или карамельного сиропа.

Как пить ром?

Употребление рома зависит от его сорта. В целом правила несложные и разобраться достаточно просто. Белый, золотой и черный ром идеально подходят для таких напитков, как мохито, куба либре, пина колада или замороженный дайкири. Их также можно пить с добавлением льда или в виде шотов.