Кулинарные эксперименты с вермишелью: от еды студентов до haute cuisine

Вермишель быстрого приготовления – один из самых популярных продуктов в мире. Причины повышенного спроса связаны с доступной ценой, максимально простым приготовлением и долгим сроком годности. Лапша ассоциируется с обедами студентов и специалистов IT, сотрудников офисов и путешественников.

Современные шеф-повара и кулинарные блогеры превращают простой продукт в блюдо «высокой кухни». В доработанном виде брикеты лапши встречаются даже в мишленовских ресторанах. Чтобы не отставать от гуру кулинарного искусства, стоит заказать вермишель Рива онлайн и заняться творчеством у плиты. Культовое изобретение человечества легко трансформируется в разнообразные формы при сочетании с другими ингредиентами – мясом, рыбой, грибами, соусами, овощами и специями.

Интересные идеи для экспериментов с лапшой на кухне

В 2013 году в Нью-Йорке впервые появился бургер с булочкой из обжаренной лапши. Хрустящая корочка и мягкая сердцевина пришлись по вкусу многим поклонникам фаст-фуда. Идея стала настолько знаменитой, что вскоре в каждом уголке планеты появились «рамен-бургеры». Это наглядный пример, как лапша выходит за рамки привычного представления. Необычные блюда, которые стоит попробовать:

1. Пицца. Замена традиционного теста лапшой – смелый шаг, который завершился удачно. Чтобы приготовить основу для пиццы, брикет измельчают и смешивают с яйцом, затем обжаривают до золотистого цвета. Готовый корж подходит для наполнения любыми начинками. Блюдо способно удивить даже притязательных гурманов.
2. Десерт. Сладкие блюда из лапши отличаются оригинальным вкусом и быстрым приготовлением. В Таиланде популярен десерт из лапши с манго и кокосовым молоком. В США сладкоежки предпочитают чизкейки на основе вермишели с добавлением шоколада. У самой лапши нейтральный вкус и пористая текстура, которая легко впитывает сладкие соусы.
3. Супы. Из лапши быстрого приготовления получаются авторские супы, если подойти к решению задачи креативно. Чтобы создать эксклюзивное блюдо, шеф-повара добавляют к макаронной основе трюфельное масло, устриц, креветки, крабов и лобстеров. Цена такого «рамена» в ресторане может превышать 50 долларов.

В социальных сетях, на каналах TikTok и YouTube популярны челленджи на тему приготовления ресторанных блюд из лапши. Сегодня можно купить вермишель Reeva на Маудау, приготовить вкусное и необычное блюдо для близких, а также выиграть призы в кулинарных конкурсах. Миллионы просмотров роликов в сетях превратили лапшу в культурный тренд.

Рецепты разных кухонь

Универсальный продукт нашел применение на кухнях разных народов мира. Благодаря специальным добавкам блюдо приобретает выраженный национальный колорит. Так в Мексике лапшу едят с соусом сальса, в Индии добавляют карри и куркуму, в Италии – пармезан и оливковое масло. Нейтральный вкус гармонично вписывается в кулинарные традиции.

В ресторанах Токио и Сеула распространены дегустационные сеты на основе вермишели быстрого приготовления. Бюджетный продукт уверенно штурмует заведения haute cuisine. Лапшу жарят во фритюре, чтобы предлагать гостям хрустящие закуски, или используют в качестве панировки для креветок. В любом случае блюдо приобретает особый шарм.