Для чернівчан організували свято галушки (фото)

У мікрорайоні Рогізна в Садгорі пройшло фольклорно-етнографічне свято «Рогізнянська галушка». Його провели вже увосьме.

Декілька сотень чернівчан зібралися біля нового будинку культури, у мікрорайоні Розігна, що у Садгорі побачити виступити аматорських колективів та скоштувати домашні голубці.

Марія Меленко, чернівчанка:  “Це четвертий раз, коли ми ходимо  на ці свята. Душу свою відвести і потішитися звичаями та традиціями. З своїми внуками дорогими в нас традиційне свято галушки і ми сімейно виходимо з на це свято”.

Дмитро Заня, журналіст:  “Ось ця черга з охочих скуштувати голубці. А їх тут наготували понад 1000. У кожної господині свій рецепт. Вони кажуть – голодними звідси ніхто не піде”.

А пригощають  голубцями гостей свята чотири місцеві господині, повідомляє Буковина

Віра Туркевич, учасниця свята: “Третій раз тут у Рогізні готую. Я люблю це готувати. Мене мама навчила готувати. Я готую не в духовці а печі.  Перша каструлька в мене каструлька в мене з гречкою та копченим м’ясом. А ці вже з рисом та гречкою. Мені мама залишила цей рецепт. Вона постійно робила такі голубці. Кожен раз робимо різні голубці”.

 Наталія Толікова, учасниця свята: “Я люблю галушки крутити, це моє хобі. Мої галушки з м’ясом з кукурудзяними крупами. Цибульки багато, моркви та ще копчене м’ясо є. З 11 вечора до 5 ранку цілу ніч крутила”.

 Софія Молдован, учасниця свята: “В тому році з грибами і в цьому році з грибами. Тут дуже багато всього: рис, фарш та різні приправи і смитанкою заливала, чого тут лише немає .Всю душу впала сюди”.

Анна Молдован, учасниця свята: “Це вже в нас можна сказати традиція. Щороку ми приймаємо участь у цьому фестивалі. Всі дівчата повинні уміти крутити голубці. Мамі прийшов дар від бабусі, мені від мами”.

 Марія Фалафівка, організаторка свята: “Мета це об’єднати громаду та розвивати наші культурні традиції та наше кухарське мистецтво та наші гарні і славні галушки”.