Скільки буковинцям доведеться викласти грошей, аби скуштувати український борщ?

Використовувати так званий індекс борщу як індикатор економічної ситуації – не варто. Це досить суб’єктивний показник, проте він демонструє певні тенденції та сьогоденну ситуацію на споживчому ринку.

Нині ціни на основні овочі фактично досягли своєї цінової межі. Тобто якісь продукти будуть дорожчати через різні фактори, а якісь, навпаки, можуть навіть подешевшати. Бо не весь врожай ще вдалося зібрати, а щось мусимо імпортувати, адже свого вже немає.

Як зауважує директор Української асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко, у жовтні ми побачимо зовсім різні тенденції. Щось буде зростати, щось падати. Єдиної тенденції не буде через різні причини: брак овочів хорошої якості, погодні умови тощо.

За його словами, ціна на цибулю зросла на 30%. Це може означати, що її вартість, можливо, почне падати у жовтні, приблизно на 20−25%. Хоча потім знову піде догори.

При визначенні індексу борщу треба враховувати також сезонність цін

За його словами, у жовтні також, імовірно, зростатиме ціна на картоплю на відсотків 5%. Ціна на капусту також потроху збільшуватиметься. При цьому ціна на буряк лишиться на попередньому рівні, хоча можливі незначні коливання як у бік збільшення, так і зменшення.

За прогнозом Дорошенка, морква також має подешевшати, оскільки зараз відбулось зростання ціни, через те, що був певний її дефіцит.

- Але вона ще є на полях. Через дощі її не могли збирати у повному обсязі і тому був штучний дефіцит через погодні умови. З іншого боку, наразі практично зібрані середні сорти моркви, а будуть ще пізні. Завдяки їм ми зможемо оцінити, скільки взагалі зібрано моркви, і таким чином ціна почне формуватись більш стабільно, — додає експерт.

При цьому, як передбачає він, всі інші овочі у жовтні значно подорожчають: кабачки, баклажани, солодкий перець, помідори, огірки.

Кабачки можуть подорожчати у 10−15 разів порівняно із літніми цінами. Адже вітчизняного вже немає і ми починаємо імпортувати.

Звісно, якщо навесні морква побила усі можливі рекорди, а її ціна взагалі піднялася до понад 35 гривень за кілограм (дорожче за імпортні банани), то нині вона коштує 12 гривень і ціна продовжує зростати.

Додала у ціні і цибуля. Зараз за кілограм цього овочу правлять мінімум 12 гривень. Експерти кажуть, що це далеко не межа і її ціна вже за місяць може сягнути понад 20 гривень за кілограм. А деякі сорти вже подорожчали.

- Українська страва «борщ» має різне інгредієнтне наповнення в різних регіонах України. До того ж ця страва не всюди однаково популярна. Що дальше на схід країни, то влітку там частіше готують окрошку, ніж борщ, - каже Погляду економіст, голова Чернівецького осередку Європейських студій Володимир Козменко. - У великих містах останнім часом популярнішою стає солянка. У селах є все своє для борщу. У місті продукти для борщу можна купити в магазині, на ринку і в бабусі поблизу транспортної зупинки. І все буде мати різну ціну. Тому вже можна сказати, що показник «індекс борщу» є надто неточним при визначенні купівельної спроможності. Його можна використовувати в дуже поверхневій аналітиці, але ні в якому разі не для якихось серйозних публічних висновків.

При визначенні індексу борщу треба враховувати також сезонність цін. Звичайно, що ціна продуктів, що йдуть на борщ, восени буде кардинально відрізнятися від їхньої ціни навесні. Є ще багато факторів, які впливають на цей показник. Тут і рівень доходів, і наявність субпродуктів, відповідно й інших страв, і релігійний піст, і сезон весіль.

Буковина ціна борщ
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
У Чернівцях внаслідок аварії немає світла.  Як повідомили у ПАТ “Чернівціобленерго”, у Чернівцях сталась масштабна аварійна ситуація, внаслідок якої проспект Незалежності, вулиці Щербанюка, Небесної Сотні, Кафедральна та центр міста без електропостачання. Аварійні бригади вже працюють над відновленням світла.
Кримінал
Чернівецькою місцевою прокуратурою підтримано обвинувачення у кримінальному провадженні відносно 33-річного мешканця Чернівців за вчинення кримінального правопорушення, передбаченого ч.3 ст.185 КК України (крадіжка, поєднана з проникненням у житло, що завдала значної шкоди потерпілому).У ході судового розгляду встановлено, що обвинувачений, будучи раніше судимим за майнові злочини та злочини проти власності, в період з жовтня 2017 року по липень 2018 року,...
Суспільство
З початку 2019 року сторожинецькі рятувальники тричі виїзджали на ліквідацію пожеж. В усіх трьох випадках причиною загорань була несправність пічного опалення, небезпека якого обумовлюється тим, що кожна піч – це вогнедіюче джерело.Частіше за усе пожежі відбуваються з причини перегрівання печей, появи у цегляній кладці тріщин, а також в результаті застосування для розтоплювання печей горючих і легкозаймистих рідин, випаданні з топки або зольника вуглин. Пр...
Суспільство
Сьогодні, 16 січня, у Чернівцях протримається хмарна погода.  Температура повітря удень становитиме 0 - +4 градуси, вночі до -2 градусів. Ввечері можливий дрібний сніг. Вітер північно-західний 7,9 м/с. За повідомленням Чернівецького гідрометцентру, 16 січня на території Чернiвецької області та місту Чернівці очікується посилення північно-західного вітру 15-20 м/с. Служба порятунку закликає буковинців бути вкрай обережними та дотримуватись правил безпеки.
Суспільство
Як повідомили у прес-службі "Чернівціобленерго", для забезпечення безперебійного електропостачання будуть виконуватися роботи по капітальному та поточному ремонту електрообладнання.Виконання цих робіт неможливе без знеструмлення електрообладнання та мереж.Перелік вулиць:- вул.Авангардна, 15, 16; вул.Братерства, 2,4,6, 1-15; вул.Кармелюка, 116,122-160,147-167; вул.Миргородська, 6-18, 13-37; вул.Текстильникiв, 2-18, 5-15; пров. Текстильникiв, 2-18; вул.Герца...
Суспільство
15 січня вночі померла Яна Дяківнич – дитина, яка кілька років відчайдушно боролася з раком. Про це на своїй сторінці у Facebook повідомила волонтерка Марта Левченко. Як зазначає ІА АСС, Яна впродовж 3-х років у Стамбулі боролася з нейробластомою 4 стадії. Після рецидиву професор Інджі Айян повідомила, що її єдиний шанс вижити – це імунотерапія ліками Unituxin, яких в Стамбулі не було. Небайдужі з багатьох країн збирали дитині гроші на лікування у німецькі...
Суспільство
З початку року в Україні захворіли на кір близько 5 тисяч осіб, зафіксовано другий летальний випадок.  Про це повідомила прес-служба Міністерства охорони здоров'я. Минулого тижня зафіксовано 2767 нових випадків хвороби, в тому числі 1087 випадків серед дорослих і 1680 випадків - серед дітей. Найвищі показники захворюваності зберігаються в західних областях: у Львівській, Вінницькій, Рівненській і Чернівецькій, а також у Києві. У рамках посиленої імунізації...
Суспільство
У пункті пропуску «Порубне» митники припинили чергову спробу незаконного переміщення цигарок до Румунії. Факт адмінправопорушення встановили під час здійснення поглибленого огляду легкового автомобіля «AUDI A4».  Водій транспортного засобу облаштував сховища у всіх можливих конструктивних ємностях легковика, спеціально обладнаних та пристосованих для незаконного переміщення товару. Тютюнові вироби виявлено, зокрема, в порожнинах спинок сидінь, під обшивкою...
Спорт
Чернівецький каратист із клубу "Лідер" 17-річий Андрій Заплітний переміг на рейтинговому турнірі "Хорватія-оупен" у категорії до 76 кг. У його групі билися близько 100 учасників. Андрій входить до першої п’ятірки всесвітнього рейтингу у своїй категорії.  У лютому поїде до Данії на чемпіонат Європи. Його тренери Андрій Лазаренко і Олександр Пікулін, пише molbuk.ua.