Скільки буковинцям доведеться викласти грошей, аби скуштувати український борщ?

Використовувати так званий індекс борщу як індикатор економічної ситуації – не варто. Це досить суб’єктивний показник, проте він демонструє певні тенденції та сьогоденну ситуацію на споживчому ринку.

Нині ціни на основні овочі фактично досягли своєї цінової межі. Тобто якісь продукти будуть дорожчати через різні фактори, а якісь, навпаки, можуть навіть подешевшати. Бо не весь врожай ще вдалося зібрати, а щось мусимо імпортувати, адже свого вже немає.

Як зауважує директор Української асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко, у жовтні ми побачимо зовсім різні тенденції. Щось буде зростати, щось падати. Єдиної тенденції не буде через різні причини: брак овочів хорошої якості, погодні умови тощо.

За його словами, ціна на цибулю зросла на 30%. Це може означати, що її вартість, можливо, почне падати у жовтні, приблизно на 20−25%. Хоча потім знову піде догори.

При визначенні індексу борщу треба враховувати також сезонність цін

За його словами, у жовтні також, імовірно, зростатиме ціна на картоплю на відсотків 5%. Ціна на капусту також потроху збільшуватиметься. При цьому ціна на буряк лишиться на попередньому рівні, хоча можливі незначні коливання як у бік збільшення, так і зменшення.

За прогнозом Дорошенка, морква також має подешевшати, оскільки зараз відбулось зростання ціни, через те, що був певний її дефіцит.

- Але вона ще є на полях. Через дощі її не могли збирати у повному обсязі і тому був штучний дефіцит через погодні умови. З іншого боку, наразі практично зібрані середні сорти моркви, а будуть ще пізні. Завдяки їм ми зможемо оцінити, скільки взагалі зібрано моркви, і таким чином ціна почне формуватись більш стабільно, — додає експерт.

При цьому, як передбачає він, всі інші овочі у жовтні значно подорожчають: кабачки, баклажани, солодкий перець, помідори, огірки.

Кабачки можуть подорожчати у 10−15 разів порівняно із літніми цінами. Адже вітчизняного вже немає і ми починаємо імпортувати.

Звісно, якщо навесні морква побила усі можливі рекорди, а її ціна взагалі піднялася до понад 35 гривень за кілограм (дорожче за імпортні банани), то нині вона коштує 12 гривень і ціна продовжує зростати.

Додала у ціні і цибуля. Зараз за кілограм цього овочу правлять мінімум 12 гривень. Експерти кажуть, що це далеко не межа і її ціна вже за місяць може сягнути понад 20 гривень за кілограм. А деякі сорти вже подорожчали.

- Українська страва «борщ» має різне інгредієнтне наповнення в різних регіонах України. До того ж ця страва не всюди однаково популярна. Що дальше на схід країни, то влітку там частіше готують окрошку, ніж борщ, - каже Погляду економіст, голова Чернівецького осередку Європейських студій Володимир Козменко. - У великих містах останнім часом популярнішою стає солянка. У селах є все своє для борщу. У місті продукти для борщу можна купити в магазині, на ринку і в бабусі поблизу транспортної зупинки. І все буде мати різну ціну. Тому вже можна сказати, що показник «індекс борщу» є надто неточним при визначенні купівельної спроможності. Його можна використовувати в дуже поверхневій аналітиці, але ні в якому разі не для якихось серйозних публічних висновків.

При визначенні індексу борщу треба враховувати також сезонність цін. Звичайно, що ціна продуктів, що йдуть на борщ, восени буде кардинально відрізнятися від їхньої ціни навесні. Є ще багато факторів, які впливають на цей показник. Тут і рівень доходів, і наявність субпродуктів, відповідно й інших страв, і релігійний піст, і сезон весіль.

Буковина ціна борщ
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
Для забезпечення публічної безпеки та порядку під час відзначення 28-ї річниці Незалежності України, у Головному управлінні Національної поліції в Чернівецькій області розгорнуто роботу Ситуаційного центру. Як повідомляють у Відділі комунікації ГУНП в Чернівецькій області, у цілодобовому режимі поліцейські моніторять оперативну обстановку на території Буковини та готові миттєво реагувати на будь-які її зміни. Сьогодні, 23-го серпня, з 18:00 особовий склад...
фото
Голова Чернівецької обласної ради нагородив буковинських контррозвідників під час урочистих зборів, що відбулися сьогодні, 23 серпня, з нагоди 28-ї річниці незалежності нашої держави. Почесними відзнаками Чернівецької обласної ради «За заслуги перед Буковиною» та Почесними грамотами Чернівецької обласної ради нагородив голова крайового парламенту Буковини Іван Мунтян т.в.о. начальника Управління СБУ в Чернівецькій області Юрія Хулмурзаєва та кращих співроб...
Суспільство
На цьому наголосив голова Чернівецької обласної ради Іван Мунтян, звертаючись до учасників урочистого зібрання, присвяченого Дню Державного Прапора України та прийдешньому Дню незалежності України, що відбулось на Центральній площі м. Чернівців сьогодні, 23 серпня. «Двадцять вісім років тому по обидва береги Дніпра піднявся синьо-жовтий прапор свободи, який сповістив увесь світ про народження незалежної соборної Української Держави. Збулась прадавня мрія б...
Кримінал
Прокуратура передала до суду обвинувальний акт відносно організатора та членів організованої злочинної групи, які вчинили ряд розбійних нападів на Буковині. Досудовим розслідуванням встановлено, що 43-річний мешканець Івано-Франківської області, будучи раніше судимим за бандитизм та розбій, у складі організованої групи, належних висновків для себе не зробив, та у листопаді 2018 року, організував та очолив стійку злочинну групу до складу якої залучив ще трь...
фото
У Закарпатській і Чернівецькій областях завершився освітній проєкт “Бомбезний GoCamp”, який допоміг дітям з румуно- й угорськомовних родин подолати мовний бар'єр і почати розмовляти українською мовою.   Це чергова ініціатива Фінського проєкту підтримки реформи української шкільної освіти “Навчаємося разом”, ГО ''GlobalOffice" та Міністерства освіти і науки України, спрямована на популяризацію української мови серед румуно- й угорськомовних школярів. У бер...
Суспільство
За останню добу в Чернівецькій області ліквідовано аж  дві пожежі. Про це повідомляє пресслужба управління ДСНС України у Чернівецькій області. 21 серпня рятувальники отримали повідомлення про пожежу у місті Новоселиця. На відкритій території, ймовірно, через необережне поводження з вогнем невстановленої особи, загорілася суха трава. Місцеві жителі, будинки яких знаходяться неподалік, помітили, що вогонь розповсюджується в сторону їх осель, і зателефонувал...
Пригоди
За період служби відділ розшуку та опрацювання ДТП завдяки досвіду та напрацюванням показує неабиякі результати в даній сфері. У патрульній поліції Чернівецької області навели статистику, згідно з якою лише за 21 день серпня трапилося 22 такі ДТП, у 20 випадках водіїв розшукали та склали на них всі відповідні адміністративні матеріали. Додали, що загалом від 01.01.2019 року по 01.07.2019 року на території обслуговування управління патрульної поліції в Черн...
Фото
З метою забезпечення безпеки дорожнього руху й охорони громадського порядку під час проведення заходів буде перекритим рух транспорту. Як повідомляє пресслужба патрульної поліції Чернівецької області, буде перекрито  рух:   24 серпня 2019 року, з 09:30 до 11:00 години, у зв’язку з проведенням Забігу Незалежності 2019 буде перекрито рух за маршрутом руху колони (площа Філармонії, вул. М. Горького, вул. Б. Хмельницького, вул. Університетська, вул. Л. Українк...
Суспільство
У липні у Чернівцях та області придбали 60 нових автомобілів, кожен з яких в середньому коштував $35 тис. Сума витрат минулого місяця в регіоні перевищила $2 млн. Найпопулярнішою маркою були Toyota і Renault, яких зареєстрували по 13 авто. Також попитом користувалися машини марки Volkswagen, – повідомляє сайт з продажу автомобілів RST.ua. У B-класі лідером стало Renault Sandero. Найпопулярніша модель у C-класі – Renault Megan Sedan. Skoda Octavia Combi най...
Новини по темі