Скільки буковинцям доведеться викласти грошей, аби скуштувати український борщ?

Використовувати так званий індекс борщу як індикатор економічної ситуації – не варто. Це досить суб’єктивний показник, проте він демонструє певні тенденції та сьогоденну ситуацію на споживчому ринку.

Нині ціни на основні овочі фактично досягли своєї цінової межі. Тобто якісь продукти будуть дорожчати через різні фактори, а якісь, навпаки, можуть навіть подешевшати. Бо не весь врожай ще вдалося зібрати, а щось мусимо імпортувати, адже свого вже немає.

Як зауважує директор Української асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко, у жовтні ми побачимо зовсім різні тенденції. Щось буде зростати, щось падати. Єдиної тенденції не буде через різні причини: брак овочів хорошої якості, погодні умови тощо.

За його словами, ціна на цибулю зросла на 30%. Це може означати, що її вартість, можливо, почне падати у жовтні, приблизно на 20−25%. Хоча потім знову піде догори.

При визначенні індексу борщу треба враховувати також сезонність цін

За його словами, у жовтні також, імовірно, зростатиме ціна на картоплю на відсотків 5%. Ціна на капусту також потроху збільшуватиметься. При цьому ціна на буряк лишиться на попередньому рівні, хоча можливі незначні коливання як у бік збільшення, так і зменшення.

За прогнозом Дорошенка, морква також має подешевшати, оскільки зараз відбулось зростання ціни, через те, що був певний її дефіцит.

- Але вона ще є на полях. Через дощі її не могли збирати у повному обсязі і тому був штучний дефіцит через погодні умови. З іншого боку, наразі практично зібрані середні сорти моркви, а будуть ще пізні. Завдяки їм ми зможемо оцінити, скільки взагалі зібрано моркви, і таким чином ціна почне формуватись більш стабільно, — додає експерт.

При цьому, як передбачає він, всі інші овочі у жовтні значно подорожчають: кабачки, баклажани, солодкий перець, помідори, огірки.

Кабачки можуть подорожчати у 10−15 разів порівняно із літніми цінами. Адже вітчизняного вже немає і ми починаємо імпортувати.

Звісно, якщо навесні морква побила усі можливі рекорди, а її ціна взагалі піднялася до понад 35 гривень за кілограм (дорожче за імпортні банани), то нині вона коштує 12 гривень і ціна продовжує зростати.

Додала у ціні і цибуля. Зараз за кілограм цього овочу правлять мінімум 12 гривень. Експерти кажуть, що це далеко не межа і її ціна вже за місяць може сягнути понад 20 гривень за кілограм. А деякі сорти вже подорожчали.

- Українська страва «борщ» має різне інгредієнтне наповнення в різних регіонах України. До того ж ця страва не всюди однаково популярна. Що дальше на схід країни, то влітку там частіше готують окрошку, ніж борщ, - каже Погляду економіст, голова Чернівецького осередку Європейських студій Володимир Козменко. - У великих містах останнім часом популярнішою стає солянка. У селах є все своє для борщу. У місті продукти для борщу можна купити в магазині, на ринку і в бабусі поблизу транспортної зупинки. І все буде мати різну ціну. Тому вже можна сказати, що показник «індекс борщу» є надто неточним при визначенні купівельної спроможності. Його можна використовувати в дуже поверхневій аналітиці, але ні в якому разі не для якихось серйозних публічних висновків.

При визначенні індексу борщу треба враховувати також сезонність цін. Звичайно, що ціна продуктів, що йдуть на борщ, восени буде кардинально відрізнятися від їхньої ціни навесні. Є ще багато факторів, які впливають на цей показник. Тут і рівень доходів, і наявність субпродуктів, відповідно й інших страв, і релігійний піст, і сезон весіль.

Буковина ціна борщ
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Поки ще ніхто не оцінював
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

фото
Сьогодні, 24 січня, на Буковині синоптики обіцяють ясну погоду. За даними Чернівецького обласного центру з гідрометеорології, 24 січня по Чернівецькій області очікується мінлива хмарність, без опадів. На дорогах місцями ожеледиця. Вiтер західної чверті, 5-10 м/с. Температура повітря вночі 4-9° морозу, в горах 12-17° морозу. Вдень 4-9° тепла. У Чернівцях очікується мінлива хмарність, без опадів. На дорогах місцями ожеледиця. Вiтер західної чверті, 5-10 м/с....
Суспільство
У зв'язку з плановими відключеннями "Чернівціобленерго" сьогодні без світла залишаться кілька вулиць Буковини. Як повідомляють на офіційному сайті компанії, тимчасово припинять постачання електроенергії за такими адресами: Вижницький район з 10 до 16 - Частково смт.Берегомет вул.Вижницька, Випчина(Верхня, Середня), Заріччя, О,Кобилянсько, Центральна (від Сільпо до лікарні), Кармелюка, Кузнєчна з 9 до 16 - Частково м.Вашківці вул.Кривоноса, Шкільна, Ковпака...
Суспільство
Сьогодні у зв’язку із проведенням ремонтних робіт по заміні ділянки водопровідних мереж діаметром 600 мм до ночі не буде води на низці чернівецьких вулиць.  Про це повідомляє пресслужба Чернівецької міської ради. Зазначається, що через ремонтні роботи з 10 до 23 години буде відсутнє водопостачання в районі таких вулиць: вул.  Руська, 205-245; вул. Авангардна; вул. Будівельників; вул. Миру; вул. Текстильників; вул. Кармелюка,110-116; вул. Винниченка; вул. К...
фото
Рятувальники Управління ДСНС України у Чернівецькій області продовжують вдосконалювати свої вміння з гасіння пожеж на об’єктах з масовим перебуванням людей, передусім – у навчальних закладах. Поряд із цим працівники Служби порятунку навчають й педагогів шкіл, ліцеїв, училищ та садочків правильним діям на випадок виникнення пожежі. Про це повідомляє пресслужба Управління ДСНС України у Чернівецькій області. Так, 22 січня вогнеборці 12 державної пожежно-ряту...
фото
Піротехніки знищили застарілий боєприпас. Про це повідомляє пресслужба Управління ДСНС України у Чернівецькій області. "22 січня працівники групи піротехнічних робіт Аварійно-рятувального загону спеціального призначення Управління ДСНС України у Чернівецькій області знищили вибухонебезпечний предмет, який напередодні під час земляних робіт на полі у с. Звенячин Заставнівського району виявив місцевий мешканець. Чоловік, аби не наражати себе та оточуючих на...
фото
22 січня пожежа, яка виникла у с. Верхні Станівці Кіцманського району, знищила 2 господарські будівлі та пошкодила житловий будинок на території одного домогосподарства. Про це повідомляє пресслужба Управління ДСНС України у Чернівецькій області. За попередніми висновками фахівців, ця пожежа виникла на відкритій території внаслідок необережного поводження з вогнем під час спалювання сухої трави. Сильний вітер сприяв швидкому поширенню полум’я, внаслідок чо...
фото
У Чернівцях розпочалося дводенне засідання Секції Асоціації міст України (АМУ) з питань комунального майна. Учасниками є керівники департаментів, управлінь та відділів місцевих рад з питань майнових відносин, представники Міністерства розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства, Міністерства культури, молоді та спорту, представники Державного підприємства «Прозорро.Продажі» та експерти, повідомляє пресслужба Чернівецької міської ради. З приві...
фото
Оновлене відділення для недоношених дітей відкрили в ОКНП «Чернівецька обласна дитяча клінічна лікарня». Капітальний ремонт тут тривав із серпня 2019 року. Про це повідомляє пресслужба Чернівецької обласної державної адміністрації. Щороку тут надають допомогу близько 400 передчасно народженим малюкам, більшість із яких потребують довготривалого інтенсивного лікування та виходжування. Однак востаннє капітальний ремонт у приміщеннях робили 30 років тому. Нин...
фото
Громадянка побачила чоловіка, який лежить неподалік мосту, що на вулиці Руська, та одразу викликала патрульних. Про це повідомляє пресслужба патрульної поліції Чернівецької області. Прибувши на місце події, поліцейські одразу направилися до громадянина, який нерухомо лежав та потребував допомоги. Підійшовши до чоловіка, інспектори намагалися підняти його самостійно, спроби були марними. На допомогу охоронцям порядку прийшли небайдужі громадяни, а згодом пр...