Скільки буковинцям доведеться викласти грошей, аби скуштувати український борщ?

Використовувати так званий індекс борщу як індикатор економічної ситуації – не варто. Це досить суб’єктивний показник, проте він демонструє певні тенденції та сьогоденну ситуацію на споживчому ринку.

Нині ціни на основні овочі фактично досягли своєї цінової межі. Тобто якісь продукти будуть дорожчати через різні фактори, а якісь, навпаки, можуть навіть подешевшати. Бо не весь врожай ще вдалося зібрати, а щось мусимо імпортувати, адже свого вже немає.

Як зауважує директор Української асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко, у жовтні ми побачимо зовсім різні тенденції. Щось буде зростати, щось падати. Єдиної тенденції не буде через різні причини: брак овочів хорошої якості, погодні умови тощо.

За його словами, ціна на цибулю зросла на 30%. Це може означати, що її вартість, можливо, почне падати у жовтні, приблизно на 20−25%. Хоча потім знову піде догори.

При визначенні індексу борщу треба враховувати також сезонність цін

За його словами, у жовтні також, імовірно, зростатиме ціна на картоплю на відсотків 5%. Ціна на капусту також потроху збільшуватиметься. При цьому ціна на буряк лишиться на попередньому рівні, хоча можливі незначні коливання як у бік збільшення, так і зменшення.

За прогнозом Дорошенка, морква також має подешевшати, оскільки зараз відбулось зростання ціни, через те, що був певний її дефіцит.

- Але вона ще є на полях. Через дощі її не могли збирати у повному обсязі і тому був штучний дефіцит через погодні умови. З іншого боку, наразі практично зібрані середні сорти моркви, а будуть ще пізні. Завдяки їм ми зможемо оцінити, скільки взагалі зібрано моркви, і таким чином ціна почне формуватись більш стабільно, — додає експерт.

При цьому, як передбачає він, всі інші овочі у жовтні значно подорожчають: кабачки, баклажани, солодкий перець, помідори, огірки.

Кабачки можуть подорожчати у 10−15 разів порівняно із літніми цінами. Адже вітчизняного вже немає і ми починаємо імпортувати.

Звісно, якщо навесні морква побила усі можливі рекорди, а її ціна взагалі піднялася до понад 35 гривень за кілограм (дорожче за імпортні банани), то нині вона коштує 12 гривень і ціна продовжує зростати.

Додала у ціні і цибуля. Зараз за кілограм цього овочу правлять мінімум 12 гривень. Експерти кажуть, що це далеко не межа і її ціна вже за місяць може сягнути понад 20 гривень за кілограм. А деякі сорти вже подорожчали.

- Українська страва «борщ» має різне інгредієнтне наповнення в різних регіонах України. До того ж ця страва не всюди однаково популярна. Що дальше на схід країни, то влітку там частіше готують окрошку, ніж борщ, - каже Погляду економіст, голова Чернівецького осередку Європейських студій Володимир Козменко. - У великих містах останнім часом популярнішою стає солянка. У селах є все своє для борщу. У місті продукти для борщу можна купити в магазині, на ринку і в бабусі поблизу транспортної зупинки. І все буде мати різну ціну. Тому вже можна сказати, що показник «індекс борщу» є надто неточним при визначенні купівельної спроможності. Його можна використовувати в дуже поверхневій аналітиці, але ні в якому разі не для якихось серйозних публічних висновків.

При визначенні індексу борщу треба враховувати також сезонність цін. Звичайно, що ціна продуктів, що йдуть на борщ, восени буде кардинально відрізнятися від їхньої ціни навесні. Є ще багато факторів, які впливають на цей показник. Тут і рівень доходів, і наявність субпродуктів, відповідно й інших страв, і релігійний піст, і сезон весіль.

Буковина ціна борщ
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
Під час проведення операції «Мігрант» працівниками Чернівецького МВ та відділу організації запобігання нелегальній міграції, реадмісії та видворення УДМС у Чернівецькій області у співпраці зі співробітниками структурних та районних підрозділів ГУ НП у Чернівецькій області виявлено громадян Республіки Узбекистан та РФ, котрі ухилялися від своєчасного виїзду з України після завершення терміну перебування.  Порушників притягнуто до адмін-відповідальності відп...
Суспільство
На сьогоднішній сесії, 22 березня 2019 року обирали голову Хотинської районної ради. Інтрига зберігалася до кінця засідання, бо питання розглядали останнім. Також надходила пропозиція зняти це питання з порядку денного, але її не підтримали. Було висунуто три кандидатури, проте один депутат зняв свою кандидатуру. Тож під час таємного голосування обирали з-поміж двох кандидатур: Бринь Тетяна Іванівна (заступник голови райдержадміністрації, колишній керівник...
Суспільство
22-річна чернівчанка Наталія Єфімова потребує допомоги в боротьбі зі страшною хворобою. У молодої мами виявили пухлину в мозку. Про це жінка написала на своїй сторінці в Instagram, пише molbuk.ua. "Все почалось із сильного постійного головного болю і потемніння в очах. "Інша сторона материнства" казали мені. Дитина надто активна, спиш мало, перестань годувати грудьми... Але за останні кілька тижнів ситуація дуже погіршилась. Я почала частково втрачати зір,...
Суспільство
22 березня піротехніки Управління ДСНС України у Чернівецькій області вилучили та знищили у встановленому порядку артилерійський снаряд калібру 152 мм часів Другої світової війни, виявлений на відкритій території неподалік села Кам’яна Сторожинецького району. Всього з початку року піротехніки УДСНС знищили 14 вибухонебезпечних предметів. Тому Управління ДСНС України у Чернівецькій області застерігає буковинців: для запобігання загибелі чи травмування людей...
Суспільство
До Сокирянського відділення поліції звернувся житель села Білоусівка із заявою про те, що невідомі викрали з його трактора «МТЗ-80» дві акумуляторні батареї, загальною вартістю 5 тисяч гривень. Під час проведення оперативно-розшукових заходів, працівники сектору кримінальної поліції Сокирянського ВП встановили, що вказану крадіжку скоїли троє хлопців, віком від 18 до 22 років, які є жителями району. Один з них – раніше судимий за аналогічний злочин. За вка...
Суспільство
Злочини вчиняли особи, які раніше неодноразово притягувалися до кримінальної відповідальності за вчинення злочинів майнового характеру. На спецлінію «102» надійшло повідомлення від 18-річної місцевої жительки про те, що невідома особа викрала рюкзак з автомобіля, який був припаркований біля багатоповерхівки. Вжитими оперативно-розшуковими заходами працівники сектору кримінальної поліції Чернівецького ВП встановили 52-річного чоловіка, який скоїв крадіжку....
Суспільство
Делегація міста Чернівці  представила  туристичний потенціал нашого міста на  XXV  туристичній виставці «NA STYKU KULTUR»  в  місті Лодзь, Польща. Чернівці представлені на загальному Українському стенді туристичною продукцією про місто,  сувенірними матеріалами з логотипом міста та національним одягом – вишиванками. Туристична виставка «NA STYKU KULTUR» є однією з найбільш відомих та відвідуваних виставок у Польщі, що проводиться з метою поєднання культур...
Суспільство
Чернівчани просять місцеву владу відремонтувати тротуар на вулиці Переяславській. Петиція з відповідним проханням з'яивлась на сайті міської ради на порталі Єдина система місцевих петицій.  "Мешканці, що проживають по вулиці Переяслівська, звертаються з проханням, спорудити тимчасове тротуарне покриття для вільного, та безпечного пересування вулицею, на якій відбуваються ремонтні роботи, а також не відвантажувати у прибудинкових зонах будівельні матеріали...
Суспільство
За скоєння злочину чоловікові загрожує до шести років позбавлення волі. 19-го березня на спецлінію «102» надійшло повідомлення від 50-річної жительки села Ванчиківці про крадіжку побутових техніки. Поліцейські встановили, що невідомі особи пошкодили замок вхідних дверей гаражного приміщення та викрали звідки пральну машину, водяний насос і металеву плиту до пічки. Сума завдана збитків становить майже 3500 гривень. Під час проведення оперативно-розшукових з...