Які вітаміни необхідні організму в холодний час року?

Найпоширеніша осіння скарга звучить так: літні фрукти й овочі вже закінчилися, організм порадувати нічим, а натомість почалися холоди, від яких ми хандрим і хворіємо. Правда в цій скарзі - тільки те, що за вікном осінь.

Інше - міф, оскільки необідні елементи можна отримати з продуктами харчування, інформує UkrMedia.

Корисні кислоти

Що потрібно: вітаміни С і Е

Для чого потрібно: ці вітаміни працюють в організмі як антиоксиданти борються з інфекціями

Вітамін С: грейпфрут, ківі, гранат, виноград, буряк, брюссельська капуста, червоний перець, імбир, квашена капуста, солоні помідори, журавлина, брусниця

Вітамін Е: авокадо, брокколі, насіння соняшнику, мигдаль, фундук, арахіс, олія

Найпопулярнішим вітаміном, майже панацеєю від усіх хвороб вважається аскорбінова кислота, або вітамін С. Саме з нього почався розвиток ортомолекулярної медицини - лікування і профілактики за допомогою вітамінів, Бадів і продуктів харчування. Одним із засновників ортомолекулярної медицини став хімік, нобелівський лауреат Лайнус Полінг, який брав надвисокі дози аскорбінової кислоти і всім рекомендував робити так само. Сьогодні вчені вважають, що приймати таблетований вітамін С недоцільно - з їжею ми і так отримуємо його достатньо, проте його користь, звичайно, не заперечують. Вітамін С відіграє важливу роль у контролі інфекцій та є потужним антиоксидантом: нейтралізує вільні радикали і бере участь у виробленні колагену, необхідного для здоров'я кісток, зубів і кровоносних судин. Цей вітамін міститься в багатьох продуктах, не лише в екзотичних фруктах і свіжих овочах, але і в соліннях і навіть прянощах, тому збагатити ним зимовий раціон особливих труднощів не складе.

Схожими з вітаміном С, з його функціями, є вітамін Е, який також є антиоксидантом і запобігає руйнуванню клітин під впливом вільних радикалів. Його рекомендують як для підвищення імунітету, так і для уповільнення розвитку хронічних захворювань. Оскільки вітамін Е є жиророзтворюючим, то він міститься переважно в оліях і горіхах - їх можна вживати незалежно від сезону.

Замість сонця

Що потрібно: вітамін D

Для чого потрібно: сприяє засвоєнню кальцію організмом і, відповідно, зміцненню кісткової системи

Вітамін D : шпинат, білокачанна капуста, лосось, тунець, молоко, сир, яловича печінка, яєчні жовтки

Природний шлях насичення вітаміном D - це сонячне світло. В організмі кожного з нас є клітини-рецептори, які під дією ультрафіолету виробляють цей вітамін і запасають його. Восени і взимку сонця мало, виникає нестача вітаміну D, так як майже весь час ми проводимо в приміщеннях. Деякі медики стверджують, що в світі навіть розвивається епідемія нестачі цього вітаміну через образ життя людей, які не гуляють на вулиці, а проводять весь свій час біля екранів гаджетів. Так вважає спільнота вчених і медиків Vitamin D Council з Каліфорнії, які популяризують вітамін D.

Однак їх колеги запевняють, що до вітамінного апокаліпсису далеко. У групі ризику, на їх думку, тільки мами на грудному кормленні і діти, які недоотримують з молоком цей вітамін, а також люди похилого віку з крихкими кістками. Та й занадто довго бути на сонці шкідливо - через ризику ракових захворювань шкіри. Більш того, ендокринолог Томас Карпентер, директор одного з медичних центрів Єльського університету, застерігає від передозування вітаміном D. Справа в тому, що він накопичується в жирових клітинах організму і за потреби витягується звідти. Тому приймати вітамін D потрібно пропорційно масі тіла, і якщо ви невисокий худий чоловік, то можете банально отруїтися цим вітаміном.

Джерело енергії

Що потрібно: вітамін B6

Для чого потрібно: бере участь у процесах метаболізму, збереження функцій мозку і печінки

Вітамін B6: хурма, виноград, банани, фенхель, м'ясо курки та індички, сир, цільнозернові злаки

Вітамін В6 сприяє травленню, таким чином забезпечуючи людину енергією. Що більш важливо, цей вітамін потрібен для розвитку і нормального функціонування мозку. Його особливо рекомендують дітям, а також літнім людям - в поєднанні з вітаміном В12 і фолієвою кислотою перешкоджає дегенеративним процесам в мозку і погіршення пам'яті. Дослідники з австралійського університету Аделаїди за результатами експерименту з сотнею учасників стверджують, що вітамін В6 допомагає бачити яскраві сни і пам'ятати їх після пробудження.

Вітамін бере участь і у виробленні гормонів, особливо потрібних в осінньо-зимовий період. Це серотонін (гормон гарного настрою), норепінефріну (гормон, що допомагає організму боротися зі стресом), а також мелатонін (бере участь у регулюванні добового циклу сну/неспання). Особливість вітаміну В6 в тому, що він водорозчинний - швидко вбирається рідинами організму і так само швидко виводиться. Тому фахівці з американської Академії харчування і дієтології рекомендують вживати його з їжею кожен день, так як запастися В6 організму не вдасться.

Здорова хімія

Що потрібно: цинк і залізо

Для чого потрібно: цинк необхідний для коректної роботи імунної системи, залізо бере участь у насиченні крові гемоглобіном і, відповідно, киснем

Zn : морепродукти, м'ясо свійської птиці, мигдаль, гарбузове насіння, сир

Fe: гарбуз, фенхель, буряк, брокколі, нежирна яловичина, лосось, злаки, бобові, сир тофу

Вчені стверджують, що цинк є майже в усіх клітинах організму і бере участь у формуванні нервової, репродуктивної та імунної систем людини. Тому вони рекомендують особливо уважно відстежувати наявність цього елементу в раціоні підлітків, щоб вони коректно росли і розвивалися. Але і іншим віковим групам цинк не завадить, так як він задіяний в роботі імунітету і впливає на обидва його види - клітинний і гуморальний (робота захисних молекул у плазмі крові. Більше того, вчені з німецького Університету Любека з'ясували, що цинк впливає на імунітет через 300 ферментів, у створенні яких він бере участь, тому доповнити продуктами з цинком ваш раціон ще важливіше. Як і вітамін В6, цинк не накопичується в організмі, його запас потрібно поповнювати щодня.

Залізо є незамінним компонентом гемоглобіну, протеїну в еритроцитах крові, що переносить кисень з легень у тканини всього організму. Важливо і те, що залізо входить до складу іншого протеїну - міоглобіну, насичує м'язи киснем, беручи участь таким чином в процесах метаболізму людини. Американський Національний інститут здоров'я рекомендує таку добову дозу заліза: чоловікам - 8 мг, жінкам - 18 мг. З неї 3-4 мг витрачається на гемоглобін, решта накопичується в організмі у вигляді феритину, білкового комплексу з вмістом заліза. Він є в печінці, селезінці, кістковому мозку і м'язовій тканині.

поради вітаміни
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Фото
Чернівчанин напав на молоду дівчину та пограбував її. Вчора патрульні отримали виклик на службовий планшет "Грабіж" на вулиці 28 Червня. Прибувши на місце події, інспектори поспілкувались з заявницею та дізнались, що невідомий чоловік напав та викрав телефон і особисті речі. Дівчина також назвала прикмети грабіжника. Один з екіпажів залишився з постраждалою, інший - поїхав, щоб обстежити територію. ⠀ На вулиці Університетській, біля одного з цілодобових м...
Суспільство
Міністерство у справах румунів звідусіль повідомило про початок відбору партнерів для фінансування цьогорічної Програми надання стипендій етнічним румунам, які навчаються на території України. На першому етапі гроші виділять для учнів перших класів, а наступним етапом стане виділення коштів для другокласників. Це стосується учнів Чернівецької, Закарпатської та Одеської областей. Зазначається, що у 2017-2018 навчальному році 1600 етнічних румунів, які навч...
Фото
Одна крадіжка мала місце у Чернівцях, інша – в Новодністровську. Речові докази правоохоронці вилучили. Наразі за обома фактами тривають досудові розслідування. Увечері 23 травня під час відпрацювання території обслуговування оперативники Садгірського відділення поліції помітили підозрілого чоловіка, який ніс у сумці побутовий металобрухт. Поліцейські встановили особу громадянина – раніше судимого 43-річного місцевого жителя. Під час спілкування з чоловіком...
Кримінал
ДФС Чернівецької області вкотре викрила контрабанду великої партії цигарок. Партію контрабандних тютюнових виробів відомих марок вилучили працівники ДФС у Чернівецькій області. Вартість контрабанди становила 800 тис. грн. Усі 20 тисяч пачок готували для подальшого незаконного переміщення через рубіж. За вказаним фактом розпочате кримінальне провадження, повідомляє прес-служба ДФС у Чернівецькій області.   Читайте також: у Чернівцях оголосили штормове попер...
Культура
У селищі Путила, що на Буковині, 26 травня відбудеться 54-те традиційне свято виходу на полонини "Полонинська ватра". Про це повідомляють на офіційному сайті Путильської райдержадміністрації. "Путильчани запрошують на традиційне районне свято виходу на полонини "Полонинська ватра". Святкування відбудеться на стадіоні "Карпати" ім. А. Гусіна селища Путила 26 травня 2019 року", - йдеться в повідомленні. У програмі свята передбачаються проїзд святково оформле...
Кримінал
У селі Нелипівці працівники поліції затримали небезпечного зловмисника. У 37-річного мешканця села Нелипівці, що у Кельменецькому районі вилучили чималу кількість наркотиків, а також незаконної вибухівки та зброї. Окрім того, буковинця підозрюють у скоєнні пограбування. За ці злочини чоловікові загрожує кримінальна відповідальність та покарання у вигляді позбавлення волі на термін до семи років . Зброю на наркотичні речовини направлено на експертизу. Нараз...
Культура
ГО "Буковинська агенція регіонального розвитку" запрошує всіх чернівчан 25 травня на 10-ий ювілейний Велодень. Велодень – це неофіційне свято, яке щороку відзначають поціновувачі двоколісного транспорту. Захід організовується активними громадянами і не несе політичного або комерційного забарвлення. Свято розпочнеться з велопробігу вулицями Чернівців. Старт – о 17.00 з Соборної площі. Маршрут велопробігу: Соборна площа – вул. Героїв Майдану – вул. Пилипа О...
Суспільство
Сьогодні на Буковині очікується різка зміна погодних умових. 24 травня у Чернівецькій області та місті Чернівці очікується сильна гроза. Можливо, місцями випаде град. Окрім того, при грозі, спостерігатиметься посилення швидкості північно-східного вітру 15-20 м/с. Буковинців закликають бути обережними та завчасно спланувати свої поїздки, повідомляє Чернівецький гідрометцентр. Читайте також: у Буковинському медіа-центрі обговорили деталі проведення конференц...
Культура
Цими вихідними чернівчани та гості міста зможуть весело та з користю провести час. 25 та 26 травня у нашому місті проведуть цікаві культмасові заходи, на які може завітати кожен бажаючий. 25 травня з 11 до 15 години на Театральній площі відбудеться Перший Буковинський Фестиваль ретро автомобілів “Bukovina Old Car 2019”. Автопробіг здійснюватиметься за маршрутом: вул. Головна – пл. Соборна – вул. І. Котляревського – пл. Театральна. Також, 25 травня об 11 го...