Буковинці офіційно можуть потішити себе смачненьким: гамбургеру понад сто років

27 липня 1900 року було продано перший у світі гамбургер.

Ідея вкласти традиційний німецький біфштекс у круглу булочку належить американцю Луї Лессінгу, предки якого походили з німецького міста Гамбург. До біфштексу та булочки він також додав соус та листочок салату, що з тих пір вважається класичним рецептом.

Поступово новинка витісняла звичні хот-доги та піцу, але знадобилося майже 30 років, щоби гамбургер став найпопулярнішою стравою у США. У той час саме формувалася філософія фаст-фуду. А з відкриттям першої мережі закладів, де бургер був головною стравою меню, він уособив основні принципи цієї філософії — швидко та недорого.

Відтоді фаст-фуд піддавався і критиці, і змінам. Гамбургери також змінювалися та еволюціонували, опиняючись і на прилавках зі стріт-фудом і на столиках ресторанів.

Кількість рецептів гамбургерів давно не піддається підрахунку. Така різноманітність може задовільнити кожного, від вибагливого гурмана до вегетаріанця. Тож недаремно бургер є найвідомішим гастрономічним символом культури США.

 Читайте також: Чернівчанин, який перекинув термочаші на вулиці Кобилянської, відшкодував збитки