Гострі кишкові інфекції - як уберегтися буковинцям

Гострі кишкові інфекції – одні з найпоширеніших інфекційних захворювань, які можуть призвести до серйозних ускладнень, особливо, у дітей. Зазвичай гострі кишкові інфекції викликані бактеріями чи вірусами, які потрапляють в організм людини із зараженою їжею чи водою.

Про це повідомляє пресслужба Чернівецької ОДА з посиланням на ДУ «Чернівецький обласний лабораторний центр Міністерства охорони здоров’я України».

Кишкові інфекції передаються через споживання зараженої їжі, вживання зараженої води, під час купання у забруднених водоймах, через брудні руки і предмети побуту. Найчастіше збудники кишкових інфекцій знаходяться у сирій їжі тваринного походження (м’ясо, яйця, непастеризоване молоко, морепродукти), немитих фруктах та овочах.  

Найпоширеніші симптоми гострих кишкових інфекцій – слабкість, підвищення температури, біль у животі, нудота і діарея. При перших симптомах необхідно звернутись до лікувально-профілактичного закладу.

Щоб вберегтися від харчових отруєнь і гострих кишкових інфекцій необхідно вживати лише ті продукти, у якості яких ви впевнені, купатися у безпечній воді та  дотримуватись 5 кроків до безпечнішої їжі.

5 кроків до безпечнішої їжі

  1. Підтримуйте чистоту:
  • мийте руки перед тим, як брати продукти чи готувати їжу;
  • мийте руки після відвідування туалету;
  • вимийте і продезінфікуйте всі поверхні і кухонне приладдя, що використовується для приготування їжі;
  • захищайте кухню і продукти від комах, гризунів та інших тварин. 
  1. Відокремлюйте сиру їжу від готової:
  • відокремлюйте сире м’ясо, птицю і морепродукти від інших харчових продуктів;
  • для обробки сирих продуктів користуйтеся окремим кухонним приладдям, зокрема ножами і обробними дошками;
  • зберігайте продукти у закритому посуді, щоб уникнути контакту між сирими і готовими продуктами.
  1. Ретельно готуйте їжу:
  • ретельно прожарюйте чи проварюйте продукти, особливо м’ясо, птицю, яйця і морепродукти;
  • доводьте страви до кипіння, щоб переконатися, що вони готувалися при щонайменше 70°С;
  • сік м’яса чи птиці при приготуванні повинен бути прозорим, а не рожевим;
  • ретельно підігрівайте приготовану їжу.
  1. Зберігайте їжу при безпечній температурі:
  • не залишайте приготовану їжу при кімнатній температурі більш ніж на 2 години;
  • зберігайте приготовані страви гарячими (60°С) аж до подачі до столу;
  • не зберігайте їжу надто довго, навіть у холодильнику;
  • не розморожуйте продукти при кімнатній температурі.
  1. Використовуйте безпечну воду і свіжі продукти:
  • використовуйте чисту або очищену воду;
  • обирайте свіжі і незіпсовані продукти;
  • ретельно мийте овочі і фрукти, особливо, якщо вживатимете їх сирими;
  • не вживайте продукти, у яких закінчився термін придатності.

Читайте також: не уклав договір зі стажеркою - на 125 тис грн оштрафували підприємця з Буковини.

гострі кишкові інфекції як уберегтися
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оцініть першим
(0 оцінок)
Поки ще ніхто не оцінював
Ніхто ще не рекомендував
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати

Коментарі

Коронавірус
Імунолог Георгій Вікулов стверджує, що для зміцнення імунітету проти коронавірусу потрібні регулярні заняття фізкультурою. Про це директор Наукового інформаційного центру з профілактики та лікування вірусних інфекцій повідомив в інтерв'ю радіо Sputnik, пише 0372.ua Нагадуємо, раніше ми писали: На Буковині застілля закінчилося самогубством (ВІДЕО) За словами імунолога, головним захистом організму людини від вірусів є імунна система, а малорухливий спосіб жи...
Статистика
У Чернівецькій області на 1 жовтня п.р. зернові та зернобобові культури скошено та обмолочено на площі 88 тис.га, що на 17,2% менше, ніж на початок жовтня 2019р. Збирання проведено на 73,7% площ, посіяних під урожай 2020р. (на 1 жовтня 2019р. – на 82,1% таких площ). Про це повідомляє Головне управління статистики в Чернівецькій області, пише 0372.ua Виробництво зерна становило 363,4 тис.т (у початково оприбуткованій масі), що на 25,3% менше, ніж на 1 жовтн...
Всеукраїнський моніторинг
Запрошуються журналісти, громадські активісти, представники громадських організацій та органів місцевого самоврядування долучитись до презентації та обговорення результатів всеукраїнського моніторингу антикороновірусних програм. Зустріч відбудеться 22 жовтня 2020 року на онлайн-платформі ZOOM, пише 0372.ua Нагадуємо, раніше ми писали: МОЗ закликає перевести на віддалену роботу всіх, хто може працювати з дому Мета зустрічі – обговорити результати моніторинг...
Місцеві вибори
У Вижниці кандидат в депутати міської ради від партії ‘‘За майбутнє’’ Олександр Клим як благодійний внесок передав вебкамеру та гучномовець для місцевої школи. При цьому, він каже, що техніка куплена за гроші підприємців, які захотіли залишитися невідомими. Про це повідомляє ГО "Опора", пише 0372.ua. Нагадуємо, раніше ми писали: На Буковині застілля закінчилося самогубством (ВІДЕО) Кандидат в депутати до міської ради Вижницької громади від партії ‘‘За майб...
Новини Чернівців
Сьогодні, 20 жовтня 2020 року, кандидат у депутати від Єдиної Алтернативи оригінально освідчився коханій. Оригінальний формат освідчення став досить потужною рекламою кандидата. Про це повідомляє команда Єдиної Альтернативи у фейсбуці, пише 0372.ua. Нагадуємо, раніше ми писали: У Чернівцях стартувало голосування за проекти бюджету ініціатив чернівчан Богдан Мельник вирішив оригінально освідчитись своїй дівчині Яні. І Роман Клічук, лідер Єдиної Альтернативи...
Освіта
У адміністративно-територіальних одиницях Буковини функціонують «гарячі лінії» з питань організації якісного дистанційного навчання у період карантину. Про це повідомляє Департамент освіти і науки Чернівецької обласної державної адміністрації, пише 0372.ua. Нагадуємо, раніше ми писали: Церковні богослужіння можуть перейти в онлайн На місцях спеціалісти у телефонному режимі приймають звернення громадян та адресують їх фахівцям для вжиття необхідних заходів...
Новини України
Роботодавці мають організувати роботу у віддаленому режимі, якщо є така можливість. Про це сказала заступниця міністра охорони здоров’я Ірина Микичак на брифінгу, пише 0372.ua. Нагадуємо, раніше ми писали: Корупція в Чернівцях: результати аникорупційної програми «Кожен роботодавець, кожен керівник фірми, підприємства має організовувати роботу своїх працівників у такий спосіб, щоби всі ті, хто можуть працювати у віддаленому доступі - працювали у віддаленому...
Самогубство
24-річний чоловік спочатку кидався з ножем на дружину, а потім вдарив себе. Поранення виявилися смертельними. Без батька залишилося двоє дітей. Про це повідомляє Свідок НТН, пише 0372.ua. Нагадуємо, раніше ми писали: Корупція в Чернівцях: результати аникорупційної програми Марина Мунтян у скорботі. Її чоловік помер. У подружжя були гості, коли вибухнула сварка. Андрій приревнував кохану і почав погрожувати ножем. «Як я різала на столі, був той ніж, що він...
Новини Чернівці
Працівникам Чернівецького аеропорту імені Леоніда Каденюка протягом трьох місяців не виплачують зарплатню. Для погашення заборгованості потрібно понад чотири мільйони гривень. Про це  повідомляє Суспільне Буковини , пише 0372.ua. Нагадуємо, раніше ми писали: Поїзд Селятин-Відень та інші цікаві факти з історії Чернівців і області, які ви могли не знати Оскільки в аеропорту майже немає рейсів через карантин, підприємство самостійно не заробляє на утримання т...