Пісні капустяні котлети з манкою: рецепт буковинським господиням

Фото: ukr.media

Готуються пісні котлети без м'яса і яєць: швидко і просто. Ніжні, ароматні, соковиті котлети з капусти не тільки вас смачно нагодують, але й принесуть користь організму. Пропонуємо вашій увазі рецепт приготування капустяних котлет в домашніх умовах.

Швидко, просто і неймовірно смачно, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти

  • зелень свіжого кропу;
  • домашні панірувальні сухарі;
  • сіль;
  • 800 грамів білокачанної капусти;
  • морква — 1 штука;
  • цибулина — 1 штука;
  • манна крупа — 0,5 склянки;
  • дві столові ложки борошна;
  • чотири столові ложки пшона;
  • спеції для супу (з овочами);
  • олія для смаження.

Котлети пісні з манкою: покроковий рецепт

  1. 800 грамів білокачанної капусти добре миємо, нарізаємо на великі шматки.
  2. Каструлю з водою ставимо на плиту і доводимо воду до кипіння (трохи підсолюємо).
  3. Бланшируємо підготовлену капусту в киплячій воді три хвилини.
  4. Потім остиглу капусту перемелюємо через м'ясорубку.
  5. У перемелену капусту додаємо спеції за смаком, сіль і половину склянки манної крупи. Все добре перемішуємо.
  6. Одну цибулину очищаємо, миємо і дрібно нарізаємо.
  7. Зелень свіжого кропу дрібно нарізаємо.
  8. Одну свіжу моркву натираємо на середній тертці.
  9. Для пісних котлет пшоно попередньо відварюємо.
  10. До капусти зі спеціями додаємо попередньо відварене пшоно, нарізану цибулю, натерту моркву, дві столові ложки борошна і все добре перемішуємо.
  11. Наприкінці додаємо подрібнений кріп і знову перемішуємо.
  12. Із капустяної маси формуємо пісні котлети і обвалюємо їх у сухарях.
  13. Порада: дуже смачно, якщо для панірування використовувати домашні сухарі, а не куповані. Тоді скоринка капустяних котлет більш хрустка, і масла для смаження манних котлет йде менше.
  14. Щоб приготувати домашні панірувальні сухарі, потрібно сухий хліб натерти на тертці і висушити в духовці. Виходять ніжні, красиві золотисті пластівці.
  15. Смажимо пісні котлети з манкою на добре розігрітій сковороді, на рослинній олії з обох сторін до повної готовності.

Під час приготування пісних котлет з манною крупою замість вареного пшона можна використовувати будь-яку іншу крупу: рис, гречку, вівсянку. Подавайте котлети з манкою на стіл зі свіжою зеленню. Капустяні котлети — будуть постійним гостем на вашій кухні: і рідні будуть просто в захваті від такої страви.

Приємного апетиту.

Нагадаємо, раніше ми писали про те, що Буковина долучилася до флешмобу "Підвези медика". Прочитати про це можна ТУТ.

Стали свідком надзвичайної події? - пишіть її нам!

Завантажуйте наш мобільний додаток для App Store або Google Play, а також слідкуйте за життям міста у соціальних мережах - FacebookInstagram та Telegram.

котлети рецепт
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оцініть першим
(0 оцінок)
Поки ще ніхто не оцінював
Ніхто ще не рекомендував
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати

Коментарі

фото
Майже 700 тисяч гривень перерахували благодійники та меценати на бротьбу із коронавірусною інфекцією у Чернівцях. Збір коштів триває. Благодійний збір коштів "Чернівці. Стоп COVID-19" стартував 19 березня, - повідомляє пресслужба Чернівецької міської ради. Кошти збирають на закупівлю засобів індивідуального захисту, обладнання для медиків, продукти, ліки для тих чернівчан із зони ризику, хто не спроможний про себе подбати. Пожертви від меценатів та благоді...
фото
Прийняті Постановою №211 нові норми обмежувальних заходів викликали в українців безліч запитань. Тому Кабмін надає роз’яснення щодо найбільш поширених запитань. Про це йдеться у повідомленні Урядового порталу. Чому запровадили правило носити з собою документи, що посвідчують особу? Наявність у людини документів дозволить перевірити, чи не мусить вона бути на самоізоляції, або в обсервації. А також це дасть можливість органам правопорядку застосовувати адмі...
фото
"Мисливці", "Статеве виховання" або "Краще подзвоніть Солу" - що подивитися під час карантину? BBC-NEWS Україна підготувала добірку нових зарубіжних серіалів для любителів різних кіножанрів. Мисливці (Hunters) Комедія "Кролик Джоджо", на думку журналіста ВВС сильно переоцінена Оскарівським комітетом, вчергове довела, що Голокост - складна тема для екранізації. Тим більшої уваги заслуговує новий серіал Amazon, сценаристом і продюсером якого виступили Девід...
фото
У Чернівецькій ОДА оприлюднили інформацію про стан пацієнтів, які інфіковані коронавірусом або перебувають під підозрою у лікарнях області. Як повідомляє пресслужба Чернівецької ОДА, станом на 14:00, 5 квітня, у реанімаційному відділенні обласної дитячої лікарні перебувають двоє дітей із підозрою на коронавірус. Стан їхній середньо важкий, обоє - на кисневій дотації. Трьом пацієнтам із коронавірусом та двом із підозрою на нього надають допомогу у реанімаці...
фото
На Буковині організували збір коштів для лікування хлопців, які постраждали у ДТП. Родичі просять допомогти усіх небайдужих! У с. Топорівці Новоселицького району біля приміщення сільської ради проводиться збір коштів для лікування двох місцевих мешканців, які постраждали внаслідок дорожньо-транспортної пригоди. Збір коштів організували батьки потерпілих. За словами друзів постраждалих, двоє хлопців з с. Топорівці перебувають у важкому стані, їм потрібні зн...
фото
Станом на 07.00 5 квітня в Збройних Силах України зареєстровано 3 випадки захворювання на гостру респіраторну хворобу COVID-19, спричинену коронавірусом SARS-CoV-2. Про це повідомляє Міністерство оборони України на офіційній Фейсбук-сторінці. "На ізоляції (в тому числі самоізоляція) перебуває 114 осіб", - йдеться у повідомленні. Кількість військовослужбовців, у яких закінчується ізоляція у найближчі 3 доби - 28 осіб. Аналіз захворювань серед військових та...
фото
Сьогодні, 5 квітня, у с. Остриця Новоселицького району зіткнулися дві легкові автівки. Одна особа госпіталізована з тілесними ушкодженнями. Як повідомляє відділ комунікації поліції Чернівецької області, до поліції надійшло повідомлення від швидкої медичної допомоги про те, що у с. Остриця Новоселицького району сталася ДТП за участі двох транспортних засобів. Унаслідок зіткнення легковиків одна особа отримала тілесні ушкодження (попередньо перелом тазу, зак...
фото
Згідно оновлених стандартів надання меддопомоги, всі летальні випадки пневмонії перевіряють на коронавірусну інфекцію. Всіх, хто в Україні помирає від пневмонії, перевіряють на наявність ураження коронавірусною інфекцією, - повідомляє Суспільне з посиланням на коментар головного санітарного лікаря Віктора Ляшко під час сьогоднішнього брифінгу. "Стандартом надання медичної допомоги, який був оновлений минулого тижня ми передбачили, що від усіх померлих від...
фото
Маленьке кольорове печиво-безе, яке просто тане у роті. Зараз це один із найпопулярніших десертів. Його часто пропонують дорослим у кав’ярнях, а діти просять із собою до школи. Йдеться про солодкий символ Франції - макарон.  Пропонуємо авторський рецепт печива макарон від ведучої програми "Ревізор Х" на Новому каналі, кулінара Юлії Панкової. МАКАРОН: легкий і смачний рецепт Інгредієнти: 3 білка 1 дрібка солі 125 г мигдального борошна 125 г цукру Спосіб при...