Холодний кабачковий крем-суп: рецепт для буковинців

У спекотну пору року хочеться охолоджувальних напої, які втамовують спрагу, з'їсти морозиво, ба навіть посидіть під кондиціонером. А як щодо холодного супу? Це ситна та корисна альтернатива будь-якій страві влітку.

Інгредієнти:

2-3 кабачки або цукіні,

1 цибулина,

2 помідори,

кріп,

м'ята,

2 ст. л. сметани,

2 ст. л. оливкової олії,

1 ст. л. лимонного соку,

перець за смаком,

сіль за смаком,

1,5 л води.

Приготування:

Наріжте кабачки на невеликі кубики, цибулю і помідори. Подрібніть зелень. У сотейнику на оливковій олії спасеруй цибулю 5 хв., потім додайте помідори і готуй 2-3 хв. Залийте овочі водою і доведіть до кипіння. Додайте кабачки, зелень, м'яту і готуйте під кришкою на середньому вогні 15 хв. Посоліть, поперчіть, дістаньте із супу м'яту. Збийте блендером суп до консистенції пюре. Остудіть і покладіть у холодильник на 1 годину. Перед подачею додайте лимонний сік і сметану, прикрасьте суп-пюре зеленню.

 Ось так із простих інгредієнтів можна приготувати оригінальну страву.

Читайте також:На яких вулицях Чернівців відімкнути водопостачання

На Буковині загинув син і батько: трагедія сталася із недотримання правил безпеки

Приготування суп інгредієнти продукти страва
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оцініть першим
(0 оцінок)
Поки ще ніхто не оцінював
Ніхто ще не рекомендував
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати

Коментарі

фото
Користь фруктів для жіночого організму важко переоцінити. Однак під час грудного вигодовування не всі фрукти можна споживати, адже вони можуть викликати коліки чи алергічну реакцію у немовляти. Та це не стосується яблук, пише 0372.ua. Після народження дитини мамі, яка годує грудьми, перший час потрібно дотримуватися особливої дієти. Причина цього в тому, що продукти харчування, які вживає мама, у своєму хімічному складі потрапляють у грудне молоко. Те, що...
фото
Також у МОЗ запевняють, що проситимуть утричі збільшити тариф на лікування пацієнтів з туберкульозом, пише 0372.ua. Про це міністр охорони здоров'я Максим Степанов повідомив під час брифінгу, 25 вересня, йдеться на офіційному порталі МОЗ. Нагадаємо, що Степанов розповів, що в Україні збільшується кількість тяжкохворих пацієнтів з COVID-19 Як зазначається, МОЗ ініціює збільшення у 2021 році базової ставки за лікування хворих на туберкульоз до 63 535 грн на...
фото
Померлий чернівчанин мав двобічну пневмонію та страждав на супутні захворювання, пише 0372.ua. За минулу добу у Чернівецькій області зафіксовано один летальних випадок у людини з підтвердженим COVID-19. Як повідомляється на сайті Чернівецької ОДА, у Міській лікарні №1 помер чернівчанин 1950 року народження. Нагадаємо, ми писали про Невтішну статистику: в Україні понад 3,5 тис хворих на COVID-19 за добу Зазначається, що крім двобічної пневмонії, чоловік ма...
фото
Водієві «Audi», котрий у ніч з 18 на 19 вересня в селі Недобоївці зіткнувся із мікроавтобусом «Volkswagen», у результаті чого загинула жінка, оголосили про підозру, пише 0372.ua. Правоохоронці встановили, що 41-річний водій автомобіля «Audi», житель столиці, рухаючись по автодорозі Н-03 «Житомир-Чернівці», не впорався з керуванням та допустив зіткнення з мікроавтобусом «Volkswagen» під керуванням 35-річного буковинця. Про це повідомляє відділ комункації по...
фото
В Україні збільшилася кількість пацієнтів з коронавірусом, які мають тяжкий перебіг захворювання,  пише 0372.ua.  За добу в країні в цілому були госпіталізовані 742 людини. Про це на брифінгу повідомив міністр охорони здоров'я Максим Степанов, передає РБК-Україна. Нагадаємо, ми писали про Невтішну статистику: в Україні понад 3,5 тис хворих на COVID-19 за добу Як зазначається, в Україні продовжує щодня зростати кількість хворих, при цьому щоденний приріст з...
фото
Буковинські прикордонники вилучили понад 32 тисячі пачок контрабандних сигарет різних марок на суму близько 1,5 млн гривень, пише 0372.ua. Так, вчора, 24 вересня, в ході реалізації випереджувальної інформації співробітників оперативних підрозділів й офіцерів відділу внутрішньої та власної безпеки, в межах відділів «Фальків» та «Селятин» виявлено місце накопичення та транспортний засіб з безакцизними тютюновими виробами. Про це йдеться у повідомленні прессл...
фото
Поліцейські взяли участь в спільній акції з спортсменами Буковини, пише 0372.ua. з посиланням на пресслужбу поліції Чернівецької області. Четверо правоохоронців і тренерів спортивного клубу під час майстер-класу ділилися своїми навиками у чотирьох видах єдиноборств та визначали, який із них є найоптимальніший та найкращий для підтримки належної фізичної форми правоохоронця. Нагадуємо, що Чернівецька патрульна виборола "золото" на міжнародних змаганнях з дж...
фото
Повідомлено про підозру трьом ув’язненим, які здійснювали незаконний обіг наркотичних засобів в ДУ «Сокирянська виправна колонія №67». Наразі вирішується питання про обрання зловмисникам запобіжного заходу, пише 0372.ua. За результатом спецоперації під процесуальним керівництвом Чернівецької обласноїпрокуратури викрито групу з трьох осіб, які налагодили канал поставки наркотичних речовин в ДУ «Сокирянська виправна колонія №67»  (ч. 2 ст. 307 КК України). ...
фото
Аварійні служби водоканалу здійснюватимуть ремонтні роботи на кількох вулицях Чернівців, пише 0372.ua. Протягом доби 25 вересня 2020 р. аварійними службами КП «Чернівціводоканал» проводитимуться роботи: з ліквідації поривів та витоків води з водогінних мереж за адресами: насосна станція «Біла» – зварювальні роботивул. Северина, 7 – витік з розподільчої мережі Нагадуємо, ми писали раніше про чергове відключення води у Чернівцях - адреси вул. Боянівська, 50...