• Головна
  • Як приготувати капусняк смачним та наваристим: рецепт
Рецепти
09:00, 15 серпня
Надійне джерело

Як приготувати капусняк смачним та наваристим: рецепт

Рецепти
Як приготувати капусняк смачним та наваристим: рецепт

Капусняк – дуже поширена страва української кухні. Основним її інгредієнтом є квашена капуста. Саме вона надає капусняку особливого аромату й кислуватого смаку, проте для приготування можна використовувати і свіжу, тоді суп буде менш кислим, пише 0372.ua.

Капусняк із м’ясом - рецепт

  • Свинина - 1 кг
  • Капуста квашена - 400 г
  • Вода - 3 л
  • Картопля - 300 г
  • Пшоно - 100 г
  • Цибуля ріпчаста - 80 г
  • Морква - 80 г
  • Рослинна олія - 60 мл
  • Часник - 10 г
  • Сіль, перець чорний мелений - за смаком
  • Спеції сухі - за смаком
  • Кріп - 50 г

М'ясо ретельно промити, викласти у каструлю, залити водою й відправити на вогонь. Під час варіння не забувати шумівкою знімати піну. Додати в бульйон сіль та спеції, накрити кришкою й варити до повної готовності м'яса приблизно годину-півтора. Відварене м'ясо вийняти, нарізати на невеликі шматочки.

Картоплю очистити, помити та нарізати кубиками. Відправити у киплячий бульйон і почекати, поки закипить.

Отримуйте головні новини дня - Telegram або Viber.

Промити пшоно. Коли бульйон із картоплею почне кипіти, викласти у каструлю підготовлене пшоно.

Цибулю очистити й нарізати кубиками, моркву почистити і натерти на великій тертці. Розігріти сковорідку, додати олію та пасерувати овочі на середньому вогні до прозорості цибулі.

Капусту промити під проточною водою і відправити у сковорідку до цибулі та моркви. Перемішати, тушкувати 5 хвилин, потім додати в бульйон.

Повернути в бульйон м'ясо, додати перець, вичавити часник через прес, посолити за потреби. Перед подачею посипати капусняк рубаним кропом.

Читайте також: Липень 2021 року назвали найспекотнішим місяцем за всю історію спостережень

"Купіть собі мізків", - Кондратюк висловився щодо українців, які ходять на концерти зірок РФ

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
#капусняк #рецепт #наваристий капусняк
0,0
Оцініть першим
Авторизируйтесь, чтобы оценить
Авторизируйтесь, чтобы оценить

Коментарі

Оголошення
live comments feed...