Старопольський медівник: легкий рецепт панської випічки буковинкам

Медівники здавна готують українські господині. Але рецепт старопольського медівника з повидлом точно стане окрасою святкового столу, пише 0372.ua.

Нагадуємо, ми писали раніше, Як приготувати шоколадний кекс з бананом: рецепт вишуканої випічки буковинкам (ФОТО)

Старопольський медівник, або як його ще називають пєрнік – смачна домашня випічка, яку готували в давнину. Особливістю цього медівника є те, що після випікання його розрізають та перемащують сливовим або яблучним повидлом, з посиланням на ютуб Лілії Цвіт передає 24 Канал.

Рецепт старопольського медівника з повидлом

Час: 2 години

Порції: 1

Інгредієнти:

• 100 грамів вершкового масла;
• 200 грамів меду;
• 2 сирих яйця;
• 70 грамів цукру;
• 50 грамів сметани;
• 250 грамів борошна;
• 1 чайна ложка соди;
• 1 чайна ложка кориці.

Додатково: 200 грамів повидла (сливове або яблучне); 150 грамів шоколаду; горіхи.

Приготування:

1. У глибокій мисці змішайте рідкий мед, сметану, масло та яйця, всипте цукор. Важливо, щоб всі інгредієнти були кімнатної температури. Ретельно збийте масу міксером.

Отримуйте головні новини дня - Telegram або Viber

2. Окремо змішайте соду, борошно та мелену корицю. До рідких інгредієнтів всипте сухі та перемішайте до однорідної консистенції.

3. Тісто повинно вийти, як густа сметана. Перекладіть тісто в деко розміром 25х14 сантиметрів, попередньо вкрийте його пергаментом.

4. Випікайте медівник в розігрітій до 160 – 170 градусів духовці 60 хвилин. Вийміть медівник з форми та охолодіть.

5. Далі слід розрізати його на дві частини. Змастіть його повидлом та прикрийте другою частиною медівника. Розтопіть шоколад та змастіть ним медівник, прикрасьте половинками волоських горіхів. Залишіть на 30 хвилин, щоб шоколад застиг.

Медівник готовий. Смачного!

Читайте також: Бананові млинці на молоці: простий рецепт без цукру