Кава по-українськи: коли, скільки і як пити улюблений напій мільйонів (ФОТО)

Кава давно стала не просто напоєм, а частиною повсякденного ритуалу українців. Вона відкриває наші ранки, супроводжує робочі зустрічі, дарує тепло в холодну погоду та створює атмосферу затишку вдома. Та чи знаємо ми, коли пити каву найкраще, скільки її безпечно вживати, з чого виготовляють розчинну каву та як приготувати її правильно вдома?

Журналісти сайту 0372 зібрали актуальну інформацію про найпопулярніший напій в Україні — від "кав'ярні" до кави з кардамоном.

Коли краще пити каву?

Фахівці з харчування рекомендують уникати кави одразу після пробудження. Найбільш ефективним періодом вважають час із 9:30 до 11:30, коли рівень кортизолу в організмі природно знижується, і кофеїн діє краще.

У післяобідню пору — з 13:00 до 15:00 — чашка кави з кардамоном або альтернативної кави може допомогти подолати денну втому. А от ближче до вечора краще обирати каву без кофеїну, щоб не порушити режим сну.

Скільки кави можна пити щодня?

Оптимальна добова доза кофеїну для дорослої людини — до 400 мг, що відповідає 3–4 чашкам кави. Надмірне споживання може спричинити проблеми зі сном, дратівливість і підвищення тиску.

Особливо уважними слід бути з напоями на кшталт дрип кави, фільтр кави чи кави в капсулах, де концентрація кофеїну може бути вищою. Обираючи між кавовими зернами та розчинною кавою, варто зважати на рівень переробки та натуральність продукту.

З чого роблять розчинну каву?

Багато хто вважає розчинну каву менш якісною. Насправді її виготовляють із тих самих зерен, що й класичну каву — арабіки та робусти. Напій заварюють, концентрують, а потім висушують методом сублімації або розпилення.

Цей процес дозволяє отримати сухий порошок або гранули, які легко та швидко заварити. Проте саме кава в зернах 1 кг, мелена кава чи дріп кави гарантують насиченіший аромат і смак.

Як правильно заварювати каву вдома?

В Україні все більшої популярності набирають способи приготування кави вдома — не лише з міркувань економії, а й заради смаку. Найпоширеніші методи:

• Турка для кави — класика. Вода, мелені зерна, прянощі — і кілька хвилин терпіння.

• Фільтр кава — м’який, збалансований смак, зручний для щоденного вживання.

• Френч-прес — для поціновувачів альтернативи.

• Дріп кава — найпростіший спосіб приготування якісного напою вдома.

І не забудьте про чашку для кави — улюблений посуд теж впливає на настрій.

Домашні рецепти кави: просто, смачно, атмосферно

Варіантів кавових напоїв безліч. Ось кілька найпопулярніших рецептів серед українських користувачів пошуку:

Кава з кардамоном

Традиційний напій Сходу, який можна приготувати в турці. Додає пікантності та корисних властивостей.

Раф кава

Збиті вершки, еспресо, ванільний цукор — один із найніжніших напоїв останніх років.

Кава зі Львова

Зроблена на основі львівської копальні кави або кави старого Львова, ідеально смакує з печивом до кави.

Кава з пряником

Теплий варіант із нотками кориці — для затишних вечорів.

Фільтр кава з сиропом

Використовуйте сироп до кави — карамельний, шоколадний або навіть сиропи до кави з лікерними нотками.

Популярність кави зростає

За даними пошукових запитів, українці все частіше цікавляться не лише покупкою кави в зернах, але й такими брендами як кав'ярні, світ кави, арома кава, дім кави тощо. Також активно шукають купити каву в зернах, каву лавацца та львівську каву.