яблучні харчові волокна в порошку

Яблочные пищевые волокна в порошке (яблочный порошок).

Яблочные пищевые волокна в пищевом рационе снижают риск многих заболеваний. Существует как необходимость, так и возможность увеличения пищевых волокон в хлебопекарном и кондитерском производстве, это позволяет восполнить их недостаток в рационе питания.

При добавлении в небольшом количестве яблочного порошка потери свободной воды и растительного масла сокращается. Эта способность имеет функциональное значение для разнообразной продукции, например, продуктов с основой для добавления начинки или соуса, круасан, пица. Способность яблочного порошка удерживать влагу производит до того, что стоимость рецептур не увеличивается. Кроме того используя яблочный порошок производители могут замещать до 50 % жира в рецептурах. (яблочный порошок смешивается с водой, полученная смесь оптимально заменяет жир в рецептурах )

Способность яблочного порошка удерживать влагу способствует тому, что конечный продукт не высыхает и не черствеет до окончания срока годности, при этом его вкусовые качества остаются такими же, как продукты с обычным содержанием жиров.

050 387 58 58

e-mail: [email protected]

e-mail: [email protected]

www.agrosnab-kiev.zakupka.com
Рубрики
Продукти
Агроснаб.ТОВ ТМ.Фiльварок
Показати номер
Дії
В обранеВидалити з обраного

Схожі оголошення

ЦЕНА – 100грн Молочный гриб известен под именованиями тибетский гриб, гриб индийских йогов, тайский...
08:44, 24 лютого
Ресторанний комплекс у Чернівцях пропонує послуги проведення бенкетів та різноманітних свят з можлив...
15:54, 15 жовтня 2020 р.
Food Point, заклад швидкого харчування у Чернівцях пропонує великий вибір фаст-фуду та інших страв з...
12:20, 2 грудня 2020 р.
МУКА РИСОВАЯ – СЫРЬЕ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ. Отличительной особенностью рисовой м...
11:39, 23 лютого
Компанія Akvius пропонує антинакипний фільтр для побутової техніки DOSAFOS MIGNON 2P. Фільтр поліфос...
13:08, 19 січня
Аква-Сервіс Плюс (Срібна вода) у Чернівцях пропонує послуги санітарної чистки кулера. Кулер, як і б...
15:29, 28 вересня 2020 р.