яблучні харчові волокна в порошку

Яблочные пищевые волокна в порошке (яблочный порошок).

Яблочные пищевые волокна в пищевом рационе снижают риск многих заболеваний. Существует как необходимость, так и возможность увеличения пищевых волокон в хлебопекарном и кондитерском производстве, это позволяет восполнить их недостаток в рационе питания.

При добавлении в небольшом количестве яблочного порошка потери свободной воды и растительного масла сокращается. Эта способность имеет функциональное значение для разнообразной продукции, например, продуктов с основой для добавления начинки или соуса, круасан, пица. Способность яблочного порошка удерживать влагу производит до того, что стоимость рецептур не увеличивается. Кроме того используя яблочный порошок производители могут замещать до 50 % жира в рецептурах. (яблочный порошок смешивается с водой, полученная смесь оптимально заменяет жир в рецептурах )

Способность яблочного порошка удерживать влагу способствует тому, что конечный продукт не высыхает и не черствеет до окончания срока годности, при этом его вкусовые качества остаются такими же, как продукты с обычным содержанием жиров.

050 387 58 58

e-mail: [email protected]

e-mail: [email protected]

www.agrosnab-kiev.zakupka.com
Рубрики
Продукти
Агроснаб.ТОВ ТМ.Фiльварок
Показати номер
Дії
В обранеВидалити з обраного

Схожі оголошення

Laksy cake пропонує найсмачніші мусові тортики у Чернівцях! Ціни на торти Вас приємно здивують, а...
14:53, 16 вересня 2021 р.
Спінінг застосовують при ловлі хижої риби, а закид приманки можливий на велику відстань. У довжину с...
17:22, 19 серпня 2021 р.
МУКА РИСОВАЯ – СЫРЬЕ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ. Отличительной особенностью рисовой м...
14:08, 5 серпня
Bingo-Bongo - найкраща доставка найбільшої піци у Чернівцях! Обираючи нас, ви економите свій час...
10:22, 8 червня
Підприємство м`ясних виробів "Верховода" у Чернівцях пропонує якісне м'ясо та ковбасні вироби для на...
11:52, 25 серпня 2021 р.
Підприємство "Верховода" пропонує для покупців якісну ковбасу без ГМО та інших шкідливих речовин. У...
12:04, 25 серпня 2021 р.