Відчути романтичну атмосферу Франції вдома можна, приготувавши надиво простий і смачний французький десерт на власній кухні, пише 0372.ua.
Нагадуємо, ми публікували раніше Банановий кекс до чаю: проста випічка з божественним ароматом
Для цього знадобляться звичайні млинці, апельсин, цукор, коньяк і трохи вогню. І саме останній додасть цій страви божественного смаку, який легко може звести з розуму, - переконаний відомий український кухар Євген Клопотенко.
Креп-сюзетт: десерт із Франції
Складові
Для млинців:
- борошно - 130 г
- молоко - 340 мл
- яйце - 2 шт
- соняшникова олія - 2 ст л (та додатково для смаження)
- цукор - 2 ст л.
- сіль - 1 дрібка
Для соусу:
- апельсин - 1 шт (сік та цедра великого апельсина)
- цукор - 2 ст л.
- коньяк - 3 ст л.
Спосіб приготування:
1. Приготуйте млинці. Борошно просійте. Змішайте в мисці яйце, сіль, цукор, рослинна олія і перемішайте віночком до однорідного стану. Додайте борошно і добре перемішайте. Влийте молоко невеликими порціями і добре перемішайте. Пательню змастіть невеликою кількістю рослинної олії і за допомогою ополоника вилийте тісто на сковорідку і розподіліть його по всій поверхні, нахиляючи сковорідку з боку в бік. Випікайте 1 хвилину, потім переверніть на інший бік і випікайте ще одну хвилину. Готові млинці викладіть на тарілку.
2. Апельсин добре промийте і зніміть з нього тонку цедру за допомогою ножа або економки. Вичавіть сік апельсина і налийте його на чисту пательню. Додайте цедру і цукор, нагрійте до кипіння, щоб сік почав трохи уварюватись. Млинці складіть вчетверо у вигляді трикутників і викладіть на пательню з апельсиновим сиропом.