Представники ГУ Держпродспоживслужби в Чернівецькій області провели раптові перевірки у міських навчальних закладах освіти. Під моніторинг фахівців служби потрапили передусім шкільні харчоблоки, пише 0372.ua.
Нагадуємо: На Буковині другий день перекривають дорогу через відключення газу
Отримуйте головні новини дня - Telegram або Viber
Як повідомили у Головному управлінні Держпродспоживслужби області, були проведені перевірки постачальників харчових продуктів та послуг з організації харчування для закладів загальної середньої освіти.
В результаті раптових перевірок в деяких школах міста Чернівці виявлено ряд порушень:
- незадовільний санітарний стан
- перетинання чистої та брудної зон
- недостатньо освітлення у приміщенні для миття посуду
- відсутність та пошкодження плитки на підлозі та стінах
- використання кухонного інвентарю з дерев’яними ручками (сприяє накопичуванню бруду та унеможливлює їхню якісну дезінфекцію). Наявність кухонного устаткування з іржею
- поверхня столів у вм’ятинах і з пошкодженнями
- відсутність окремого приміщення для чищення, миття, дезінфекції робочого інвентарю та обладнання
- на стінах грибок та пліснява над столами, що є небезпечним для здоров‘я та життя людини
- харчові продукти зберігаються в підсобному приміщенні на підлозі разом з інвентарем для прибирання та сміттям
- яйця, рибу та посуд – миють в одній місткості, що може стати джерелом інфікування дітей кишковою паличкою
не розроблена система НАССР