ТОП-5 пісних страв для буковинських господинь

Зовсім нещодавно для християн розпочався Великий Піст, під час якого вірянам забороняється їсти продукти тваринного походження. Багато буковинців намагаються тримати піст та обмежити своє меню.

Ми допоможемо вам підібрати смачні страви, які можна без вагань їсти під час посту та очищатися як духовно, так і фізично.

Рисовий пудинг

Для приготування пудингу вам знадобляться: круглий рис, (1,5 склянки), вода (3 склянки), яблука (300 г), родзинки (50 г), лимонний сік (1 ст.л.), кориця (щіпка), цукор (5 ст.л.).

Рис необхідно ретельно промити і відкинути на друшляк. Закип’ятити воду, посолити і всипати рис. Довести воду на сильному вогні до кипіння, потім зменшити вогонь і варити кашу до напівготовності близько 10 хвилин. Яблука очистити від шкірки і серцевини і дрібно нарізати. Родзинки залити окропом і залишити на 10 хвилин, злити воду. Скласти яблука і родзинки у миску, додати корицю, перемішати.

Розігріти духовку до 150°С. Викласти у форму (а краще у казан з кришкою) половину підготовленого рису. На нього покласти начинку з яблук і родзинок, посипати цукром. Викласти рис, що залишився, розрівняти поверхню. Накрити кришкою і запікати 15-20 хвилин, зняти кришку і залишити кашу ще на 5 хвилин.

Запіканка з капусти

Для того, що приготувати смачну запіканку вам знадобляться: 1 качан капусти (500 г), 1 кг картоплі, 250 г грибів, 100 г соняшникової або оливкової олії, 2-3 ст. л. борошна, мелений червоний перець, лимонна кислота, 1 цибулина, 2 зубчика часнику.

У підсоленій воді відварити картоплю до напівготовності. Гриби обсмажити з цибулею і загасити у невеликій кількості масла, з додаванням води. Капусту крупно нарізати та ошпарити окропом.

Для соусу: обсмажити борошно з маслом, додати сік від грибів, лимонну кислоту, червоний мелений перець, сіль, сушену петрушку і кріп, довести соус до кипіння. У глибоку пательню викласти половину капусти, картоплю, гриби, іншу половину, яка залишилася зверху залити отриманим соусом і поставити у духовку. Запікати при середній температурі до готовності (20-30 хвилин), за 5 хвилин до готовності часник розрізати навпіл і помістити в середину запіканки.

Пісна лазанья

Під час посту ви можете приготувати полегшений вегетаріанський варіант лазаньї з овочів з гострим горіховим соусом. Для приготування знадобляться: баклажани, 150 г, цукіні 150 г, морква варена, 100 г, помідори 200 г, пісний майонез 70 г, фундук 20 г, пісна лазанья 30 г, часник, сіль, перець.

Готувати таким чином. Нарізати скибочками моркву, цукіні і баклажан. Помідор нарізаємо кружальцями. Баклажан посолити і залишити на 20-30 хвилин. Потім сіль змити, баклажан висушити і обсмажити з двох сторін до готовності у розігрітій рослинній олії. Так само обсмажуємо і цукіні.

Приготування соусу. У комбайні подрібнити фундук і змішати його з пісним майонезом і подрібненим часником. Соус добре перемішати. Потім відварити лазанью до готовності у підсоленій воді.

Арабський салат

Вам знадобляться: 100 г зеленої сочевиці, 1 крупний маринований болгарський перець, половина червоної цибулини, 1 ст. л. оцту, 3 ст.л. рослинної олії, кілька гілочок кінзи, лавровий листок, щіпка чебрецю, сіль.

Сочевицю замочити на кілька годин, воду злити, промити, залити свіжою водою, в яку додати лавровий листок, чебрець, сіль і цибулю і зварити до готовності на слабкому вогні.

Перець нарізати тонкими смужками. Сочевицю заправити половиною масла і оцтом, остудити, потім з’єднати з перцем і подрібненою зеленню, посолити за смаком, приправити другою половиною масла.

Під час Великого Посту не варто відмовлятися й від солодкого. Радимо вам порадувати рідних та близьких та приготувати пісні яблучні кекси з курагою.

Для приготування вам знадобляться: борошно (200 г), цукор (100-150 г), розпушувач (1,5 ч.л.), кориця (1 ч.л.), рослинна олія (4 ст.л.), яблучне пюре (250 г), курага (жменя).

Курагу дрібно порізати. Борошно, цукор, розпушувач, корицю і курагу змішати у великій мисці. Яблучне пюре змішати з рослинною олією. З’єднати яблучне пюре і масло з сухими інгредієнтами. Змастити форми рослинною олією і наповнити їх тістом. Пекти при температурі 180 градусів близько 30 хвилин. Готовність перевірити дерев’яною паличкою. Остудити у духовці, посипати кекси цукровою пудрою.

Аби приготувати пюре, потрібно запекти яблука у духовці (видаливши серцевину), потім подрібнити, додавши трохи води. Шкірку викинути. Або взяти готове яблучне пюре для дитячого харчування.

рецепти цікаве піст
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
Вербна неділя - дуже важливе свято. Тому з нею пов'язано безліч прикмет і ритуалів. Історія і дата святкування  У 2019 році Вербну неділю православ'я відзначає 21 квітня. Дата цього свята, як правило, змінюється залежно від Великого посту. Католики відзначатимуть це свято на тиждень раніше християн, 14-го числа. Православ'я зустрічає торжество в кожну 6-ту неділю Великого посту. Перш ніж іти до церкви освячувати гілочки верби, ви повинні дізнатися історію...
Фото
Учора, 20 квітня, керівники ГУНП в Чернівецькій області перевірили несення служби особовим складом з охорони приміщень окружних виборчих комісій та виборчих дільниць. 18-го та 19-го квітня поліцейські забезпечили супровід бюлетенів на всі 565 дільниць Чернівецької області та взяли їх під цілодобову охорону. Керівники обласного управління Нацполіції перевірили несення служби поліцейськими ГУНП та приданих сил, залученими до охорони ОВК і ДВК. Особливу увагу...
Кримінал
Поліція Чернівецької області розшукує вказаний на фото автомобіль «ВАЗ-2106» державний номерний знак В 2846 ІС. Якщо вам відома будь-яка інформація про місцезнаходження вказаного транспортного засобу, прохання терміново повідомити за номерами телефонів: (03735) 2-19-60, (066) 511-13-49 або на спецлінію «102». Для довідки: незаконне заволодіння автомобілем «ВАЗ-2106» мало місце сьогодні, 20-го квітня, приблизно з 3-ї до 10-ї години у місті Сторожинець. За в...
Пригоди
Сьогодні, близько 16-ї години патрульним надійшов виклик «Виявлення зброї, вибухівки» на вул. Ентузіастів 9а. Прибувши на місце події, виявлено гранату типу РГД-5. Поліцейські забезпечили охорону місця події, евакуйовано людей які проживали на 1 поверсі. Наразі працюють всі відповідні служби, повідомляє прес-служба Патрульної полції Чернівецької області.
Фото
Сьогодні на вулиці Героїв Майдану сталася ще одна ДТП. Травмованих немає. Водій автомобіля BMW відволікся та виїхав на зустрічну смугу руху в результаті чого допустив зіткнення з автомобілем Jeep, який рухався у зустрічному напрямку, повідомляє прес-служба Патрульної полції Чернівецької області.
Фото
У Чернівцях на вулиці Першотравневій посеред дороги утворилася величезна вирва. Відповідні фото ІА АСС надіслали чернівчани. Аби пішоходи не травмувалися, а водії обминали провалля, жителі вулиці позначили яму.
Кримінал
Тіло померлого виявлено на даху прибудови однієї з багатоповерхівок. За вказаним фактом розпочато кримінальне провадження. Повідомлення про людину без ознак життя надійшло до чергової частини Новодністровського відділення поліції сьогодні, 20-го квітня, приблизно о 15.33. За вказаною адресою негайно виїхало керівництво місцевої поліції та слідчо-оперативна група. Поліцейські встановили особу померлого – 39-річного жителя вказаного багатоквартирного будинку...
Суспільство
У Чернівецькому національному університеті імені Юрія Федьковича відбувся ректорат, де в.о ректора Олег Ангельський заявив, що взяв додаткове фінансування в державному бюджеті в сумі 3 мільйонів гривень. За його словами, попередні 3 млн грн повернули в держбюджет, бо не встигли освоїти ці кошти. Бухгалтерія надала план витрат коштів. З них 50 тисяч виділили на сайт. Але, як повідомили на ректораті, повна вартість сайту 300 тисяч гривень. Будуть економити з...
Фото
Слідчі територіального управління ДБР у Хмельницькому та СБУ в Чернівецькій області задокументували факт вимагання та отримання 700 доларів головним державним ревізором-інспектором ДФС в Чернівецькій області. Ревізор з Буковини вимагав 700 доларів від приватного підприємця за укриття виявлених під час позапланової перевірки фактів порушень податкового та трудового законодавства. Фіскала затримали під час отримання грошей, наразі вирішується питання про пов...