ТОП-5 пісних страв для буковинських господинь

Зовсім нещодавно для християн розпочався Великий Піст, під час якого вірянам забороняється їсти продукти тваринного походження. Багато буковинців намагаються тримати піст та обмежити своє меню.

Ми допоможемо вам підібрати смачні страви, які можна без вагань їсти під час посту та очищатися як духовно, так і фізично.

Рисовий пудинг

Для приготування пудингу вам знадобляться: круглий рис, (1,5 склянки), вода (3 склянки), яблука (300 г), родзинки (50 г), лимонний сік (1 ст.л.), кориця (щіпка), цукор (5 ст.л.).

Рис необхідно ретельно промити і відкинути на друшляк. Закип’ятити воду, посолити і всипати рис. Довести воду на сильному вогні до кипіння, потім зменшити вогонь і варити кашу до напівготовності близько 10 хвилин. Яблука очистити від шкірки і серцевини і дрібно нарізати. Родзинки залити окропом і залишити на 10 хвилин, злити воду. Скласти яблука і родзинки у миску, додати корицю, перемішати.

Розігріти духовку до 150°С. Викласти у форму (а краще у казан з кришкою) половину підготовленого рису. На нього покласти начинку з яблук і родзинок, посипати цукром. Викласти рис, що залишився, розрівняти поверхню. Накрити кришкою і запікати 15-20 хвилин, зняти кришку і залишити кашу ще на 5 хвилин.

Запіканка з капусти

Для того, що приготувати смачну запіканку вам знадобляться: 1 качан капусти (500 г), 1 кг картоплі, 250 г грибів, 100 г соняшникової або оливкової олії, 2-3 ст. л. борошна, мелений червоний перець, лимонна кислота, 1 цибулина, 2 зубчика часнику.

У підсоленій воді відварити картоплю до напівготовності. Гриби обсмажити з цибулею і загасити у невеликій кількості масла, з додаванням води. Капусту крупно нарізати та ошпарити окропом.

Для соусу: обсмажити борошно з маслом, додати сік від грибів, лимонну кислоту, червоний мелений перець, сіль, сушену петрушку і кріп, довести соус до кипіння. У глибоку пательню викласти половину капусти, картоплю, гриби, іншу половину, яка залишилася зверху залити отриманим соусом і поставити у духовку. Запікати при середній температурі до готовності (20-30 хвилин), за 5 хвилин до готовності часник розрізати навпіл і помістити в середину запіканки.

Пісна лазанья

Під час посту ви можете приготувати полегшений вегетаріанський варіант лазаньї з овочів з гострим горіховим соусом. Для приготування знадобляться: баклажани, 150 г, цукіні 150 г, морква варена, 100 г, помідори 200 г, пісний майонез 70 г, фундук 20 г, пісна лазанья 30 г, часник, сіль, перець.

Готувати таким чином. Нарізати скибочками моркву, цукіні і баклажан. Помідор нарізаємо кружальцями. Баклажан посолити і залишити на 20-30 хвилин. Потім сіль змити, баклажан висушити і обсмажити з двох сторін до готовності у розігрітій рослинній олії. Так само обсмажуємо і цукіні.

Приготування соусу. У комбайні подрібнити фундук і змішати його з пісним майонезом і подрібненим часником. Соус добре перемішати. Потім відварити лазанью до готовності у підсоленій воді.

Арабський салат

Вам знадобляться: 100 г зеленої сочевиці, 1 крупний маринований болгарський перець, половина червоної цибулини, 1 ст. л. оцту, 3 ст.л. рослинної олії, кілька гілочок кінзи, лавровий листок, щіпка чебрецю, сіль.

Сочевицю замочити на кілька годин, воду злити, промити, залити свіжою водою, в яку додати лавровий листок, чебрець, сіль і цибулю і зварити до готовності на слабкому вогні.

Перець нарізати тонкими смужками. Сочевицю заправити половиною масла і оцтом, остудити, потім з’єднати з перцем і подрібненою зеленню, посолити за смаком, приправити другою половиною масла.

Під час Великого Посту не варто відмовлятися й від солодкого. Радимо вам порадувати рідних та близьких та приготувати пісні яблучні кекси з курагою.

Для приготування вам знадобляться: борошно (200 г), цукор (100-150 г), розпушувач (1,5 ч.л.), кориця (1 ч.л.), рослинна олія (4 ст.л.), яблучне пюре (250 г), курага (жменя).

Курагу дрібно порізати. Борошно, цукор, розпушувач, корицю і курагу змішати у великій мисці. Яблучне пюре змішати з рослинною олією. З’єднати яблучне пюре і масло з сухими інгредієнтами. Змастити форми рослинною олією і наповнити їх тістом. Пекти при температурі 180 градусів близько 30 хвилин. Готовність перевірити дерев’яною паличкою. Остудити у духовці, посипати кекси цукровою пудрою.

Аби приготувати пюре, потрібно запекти яблука у духовці (видаливши серцевину), потім подрібнити, додавши трохи води. Шкірку викинути. Або взяти готове яблучне пюре для дитячого харчування.

рецепти цікаве піст
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Культура
Вчора, напередодні Дня Незалежності України, у Чернівцях відбулось відкриття нового закладу дошкільної освіти комбінованого типу №54 «Зернятко». В ньому функціонуватимуть 2 групи з українською мовою навчання для дітей віком 2-3 років та 2 різновікові групи з румунською мовою навчання. Освітньо – виховний процес забезпечуватиме підготовку дітей до Нової української школи, повідомляє пресслужба Чернівецької міської ради. «Зернятко» – це сучасний освітній п...
Суспільство
До Дня Незалежності України президент нагородив трьох буковинців званням заслужених діячів. Про це йдеться в Указі Президента України №616/2019 про відзначення державними нагородами України з нагоди Дня Незалежності України, за значний особистий внесок у державне будівництво, соціально- економічний, науково-технічний, культурно-освітній розвиток України, вагомі трудові здобутки та високий професіоналізм. Так, звання "Заслужений діяч мистецтв" присвоїли доц...
Культура
Станом на 24 серпня петицію підписали 254 особи з 250 необхідних. "Пропоную створити на вказаній території сквер – з акцентом на екологічності і залученням відповідних фахівців. Провести грамотний, професійний зонінґ; прокласти доріжки з максимальним збереженням трав’яного покриву; спланувати, які дерева і кущі тут будуть висаджувати; встановити антивандальні лавиці та сміттєві урни; провести економне, екологічне освітлення", - написала у тексті петиції ї...
Пригоди
У селищі Красноїльськ внаслідок наїзду мікроавтобуса постраждав місцевий підліток. За кермом транспортного засобу перебував його неповнолітній односелець. Увечері 23-го серпня на спецлінію «102» надійшло повідомлення, що у селищі міського типу Красноїльськ Сторожинецького району під час ДТП травмувався молодий хлопець. За вказаною адресою одразу виїхали поліцейські сектору реагування патрульної поліції та слідчо-оперативна група Сторожинецького відділу пол...
Пригоди
У Садгорі на вулиці Демократичній горить житловий будинок. Про це повідомляє Садгора Таймс у Фейсбуці. На місці пригоди працюють рятувальники. Інформації про постраждалих немає. Читайте також: Чернівецький університет сьогодні відкритий для всіх.
Суспільство
За останній тиждень захворіли семеро людей. За тиждень - з 15.08.2019 по 21.08.2019 - в Чернівецькій області на кір захворіли 7 осіб (2 дітей та 5 дорослих), що на 5 випадків менше, ніж минулого тижня, повідомляє ДУ "Чернівецький обласний лабораторний центр".  Випадки кору реєстрували у Кіцманському районі – 1, Хотинському – 1 районах та в м. Чернівці – 4.   У Вижницькому, Глибоцькому, Герцаївському, Заставнівському, Кельменецькому, Новоселицькому, Пути...
Культура
24 серпня ворота Резиденції відкриті для всіх бажаючих. З нагоди Дня незалежності України Чернівецький національний університет імені Юрія Федьковича запрошує чернівчан та гостей міста на безкоштовні оглядові екскурсії до колишньої Резиденції митрополитів Буковини і Далмації, повідомляє сайт ЧНУ. 24 серпня ворота університету відкриті для охочих подивитись на перлину нашого краю, яка є об'єктом Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО. Читайте також: чоловік перекину...
Пригоди
Вчора, 23 серпня, о 2.30 у с. Білоусівка Сокирянського району загинув чоловік, який перекинувся на мотоблоці. За повідомленням очевидців, чоловік Цуркан 1957-го року народження, керуючи мотоблоком, не впорався з керуванням, пише molbuk.ua. Як результат - мотоблок перекинувся, а чоловік отримав травми, не сумісні з життям.  Тіло направлено в СМЕ м. Сокиряни. Читайте також: сонце на Буковині сьогодні сильно не мудруватиме - на 28-річницю - 28 градусів тепла.
Суспільство
Проте дощиком може здивувати. Як повідомляє Укргідрометцентр, на Буковині сьогодні, 24 серпня, вночі температура +11 +13 градусів, вдень +26 +28 градусів. Вітер східний 5-10 м/с. Вдень можливий дощ. Читайте також: скоро Укрзалізниця проведе систему опитувань по всій Україні.
Новини по темі
Зеленський нагородив трьох буковинців званням заслужених діячів
Менше буковинців стали хворіти на кір
Сонце на Буковині сьогодні сильно не мудруватиме - на 28-річницю - 28 градусів тепла
"А вам як їздиться, буковинці?": скоро Укрзалізниця проведе систему опитувань по всій Україні
День Незалежності - історія державного свята для буковинців
Поліція Буковини перейшла на посилений варіант несення служби
Відзнаками «За заслуги перед Буковиною» нагородив Іван Мунтян контррозвідників
"Вірю, що Україна буде потужною європейською державою", - Іван Мунтян на святі у Чернівцях
“Найкращі тижні літа”: нацменшини Буковини подолали мовний бар'єр і заговорили українською
В Чернівецькій області за добу ліквідовано дві пожежі