Йогурт і горіхи: яка їжа може покращити настрій буковинців?

Продовжуючи тему зв'язку гарного настрою і нашого харчування, варто запитати: чи є така їжа, що може зробити нас щасливішими? Учора ми говорили про те, як їжа може впливати на погіршення нашого настрою. Сьогодні команда сайту 0372.ua розкаже вам, яка їжа може покращити ваш настрій.

Не в тому сенсі, що вона може якась надкорисна, надсмачна, чи екзотична. Маємо на увазі таку їжу, щоб так впливала на наш організм, аби він правильно синтезував необхідні для відчуття щастя та задоволення гормони та нейромедіатори. Може й неможливо досягти відчуття щастя та спокою лише вживанням певних харчів, або вирішити проблеми з обміном речовин. Але вплинути на наші відчуття їжа може.

Наприклад, наш настрій може залежати від кількості в організмі триптофану – незамінної амінокислоти, що бере участь у синтезі гормонів серотонину та мелатоніну. Серотонін покращує настрій і розслабляє, а мелатонін регулює цикли сну. Тому вибирайте продукти з високим вмістом цієї амінокислоти: сири, морську рибу, горіхи, бобові, гриби.

Іноді, поганий настрій буває від різкого зниження рівню цукру у крові. Але не кваптеся заїдати його тістечком, чи цукеркою. Найкраще підніме цукор і додасть користі несолодкий йогурт. А ще йогурт містить протеїни, що стимулюють організм виробляти дофамін. Дофамін пригнічує відчуття болю та пов’язаний з механізмом винагороди в мозку. Крім того, він впливає на нашу продуктивність і здатність ухвалювати рішення. Тож порція несолодкого йогурту зранку може додати ще й працездатності.

Що ще з їжі може додати нам відчуття задоволення від життя? Той, хто полюбляє тістечка та тортики скажуть, що без солодкого немає щастя. Ну, не перебільшуйте друзі. Дамо вам здорову альтернативу солоденькому – свіжі, чи заморожені ягоди та гіркий шоколад. Приклавши фантазію з цього можна змайструвати гарний десерт, що надасть відчуття щастя. Чому?

В ягодах є вітамін С, що знижує рівень кортизолу і відчуття тривоги. А антиоксиданти, що є в ягодах в великій кількості, допомагають організму долати стрес. Ну а гіркий шоколад — відмінний природний антидепресант. Какао, що міститься в шоколаді, сприяє виділенню серотоніну, який покращує настрій, а також фенілетиламін - речовину, що виділяється в мозку коли ми закохані і щасливі. Але це висококалорійний продукт. Пам'ятайте — 20-25 грамів на добу є оптимальною кількістю чорного шоколаду для дорослої людини.

Ну, а наостанок скажемо про томати – які просто скарбниця для нашої нервової системи. Наїдайтеся томатами влітку і куштуйте їх в усі часи, бо вітаміни групи В та магній, що є в них сприяють позитивному настрою та долають стрес і тривожність.