"Яблука в тісті" - простий рецепт для буковинських гурманів

Такі яблука в тісті не залишать нікого байдужим. Готувати їх досить швидко, тісто просте у приготуванні, а результат настільки тішить, що важко зупинитись їх їсти. 

Рецепт від Вікторії Попін приємно здивує. Спершу, кілька порад з приготування страви для господинь:

1. Дуже важливо смажити яблука в достатній кількості олії. Якщо олії буде замало, якби на перший погляд парадоксально це б не звучало, тісто вбере значно більше олії. Яблука повинні "плавати" в олії.

2. Викладати кружечки яблук в тісті лише тоді, коли олія буде добре розігрітою, навіть можна почекати аж поки вона почне потріскувати.

3. Смажити яблука партіями, не викладаючи надто багато за один раз.

4. Викладати смажені яблука в тісті на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб той вбирав рештки олії з поверхні яблук.

5. І ще одне, що досить рідко зустрічається в рецептах яблук в тісті. Перед занурюванням у тісто, яблука обкачуються в борошні, щоб тісто краще прилягало до поверхні яблук й рівномірно їх покривало.

"Яблука в тісті": рецепт

Розраховано на 2-4 порції.

Складові для тіста:

  • 130 млмолока
  • 100 гборошна
  • 1яйце
  • 2 ст.л.топленого вершкового масла
  • 2 ч.л. цукру
  • 1/2 ч.л. розпушувача

Крім того:

  • Рослинна олія для смаження яблук
  • Борошно для обкачування яблук
  • 80 г цукрової пудри
  • 1 ч.л.меленої кориці
  • 2середні яблука

Готуємо крок за кроком:

1. У глибокій мисці змішати всі інгредієнти для тіста й збити до однорідності. Збивати лише до повного змішування інгредієнтів.

2. Яблука почистити й вирізати серцевину. Порізати кружечками, приблизно 0,5 см товщиною.

3. У глибокій сковорідці розігріти достатню кількість олії, щоб яблука в ній "плавали".

4. Кожен кружечок яблук обкачати спочатку в борошні з обох сторін.

5. Потім вмочити в тісто й одразу ж, але дуже обережно, викласти яблука в тісті у сковорідку з розігрітою олією.

6. Смажити партіями, з двох сторін, на середньому вогні, до золотистого відтінку. Діставати яблука на тарілку застелену паперовим рушником.

7. У невеликому посуді змішати цукрову пудру з корицею.

8. Подавати яблука в тісті одразу ж, гарячими, щедро посипаючи їх цукровою пудрою з корицею.

Смачного!

Нагадаємо, раніше ми публікувати рецепт шоколадних кексів. Прочитати його можна ТУТ.

рецепт яблука в тісті
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оцініть першим
(0 оцінок)
Поки ще ніхто не оцінював
Ніхто ще не рекомендував
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

фото
Чернівці - це невеличке колоритне місто, оповите багатьма історіями та легендами. Саме у нашому місті за переказами народжується гарний настрій. Чернівці здавна пропонують світові свої ексклюзивні рецепти гарного настрою. Історично це склалося тоді, коли місцевий бургомістр Петро Заратумба видав наказ, в якому, зокрема, говорилося: Усі чернівчани мають завжди перебувати в доброму гуморі і посміхатися один одному. За невиконання наказу - штраф у розмірі ва...
фото
Переможцем національного відбору на міжнародний пісенний конкурс "Євробачення-2020" став гурт Gо-A з піснею "Соловей", який отримав найбільшу кількість балів глядачів і суддів. Фінал національного відбору на міжнародний пісенний конкурс "Євробачення-2020", що відбувся вчора, 22 лютого, визначив представника від України. Йдеться у повідомленні Укрінформ. Судді та глядачі спільними зусиллями обрали переможця, яким став гурт Gо-A з піснею "Соловей". За резуль...
фото
Сьогодні, 23 лютого, на Буковині буде по-весняному тепло. За даними Чернівецького обласного центру з гідрометеорології, по Чернівецькій області буде хмарно, вночі без істотних опадів, вдень місцями невеликий дощ. Вiтер - вночі південно-західний, 7-12 м/с з переходом вдень на північно-західний, 7-12м/с, пориви 15-20 м/с. Температура повітря вночі від 2° морозу до 3° тепла, в горах 3-8° морозу. Вдень 7-12° тепла. У Чернівцях також спостерігатиметься хмарна з...
Суспільство
Хліб і сир — сніданок простий, доступний, але не дуже ситний. А якщо докласти трохи зусиль, ми отримаємо чудові сирні трикутники, Всього лише потрібно змішати всі інгредієнти і швидко обсмажити на сковороді. Повітряні і смачні булочки мають приголомшливий аромат. Щоб прибрати надлишки олії, викладіть трикутники на паперові рушники і злегка промокніть, інформує Ukr.Media. Інгредієнти: Яйце — 2 шт. Сир фета — 50 г Чеддер — 50 г Молоко — 240 мл Пшеничне борош...
фото, відео
2 квітня цього року презентують фільм «Тарас. Повернення». Режисер фільму — Олександр Денисенко. Вартість виробництва — понад 44 млн грн, з них половину надало Державне агентство з питань кіно. 7 років тому проєкт цієї стрічки переміг у конкурсі Держкіно, повідомляє Освіторія. Фільм розповідає про життя Тараса Шевченка на солдатській службі в Новопетрівській фортеці й про його найтяжчі останні тижні перебування на чужині. У 2012 році цей кіносценарій під...
Суспільство
Сьогодні та завтра низька сніголавинна небезпека, а у понеділок, 24 лютого, - помірна небезпека у горах. Синоптики Чернівецького обласного центру з гідрометеорології оголосили штормове попередження на найближчі дні. Зокрема, попередили про можливі лавини. Сьогодні небезпека - 2 рівня. "21-23 лютого у горах Івано-Франківської області очікується помірна сніголавинна небезпека (2 рівень), у горах Чернівецької області очікується низька сніголавинна небезпека (...
Суспільство
У Головному управлінні ДПС у Чернівецькій області нагадують, що з 1 січня триває кампанія декларування доходів за 2019 рік. Громадяни, котрі у 2019 році отримали доходи, з яких не сплачено податок на доходи фізичних осіб, зобов’язані  заповнити і подати до 1 травня 2020 року річну податкову декларацію про майно та доходи. Декларації подаються до ЦОПів територіальних управлінь ГУ ДПС за місцем своєї реєстрації. Нагадують, що обов’язок щодо подання деклараці...
фото
На місце події направлено слідчо-оперативну групу. Про це повідомляє відділ комунікації поліції Чернівецької області. "На спецлінію «102» надійшло повідомлення про те, що при виїзді з с. Буденець в напрямку с. Чудей, Сторожинецького району автомобіль Volkswagen, сірого кольору здійснив наїзд на велосипедиста. Внаслідок ДТП потерпілий помер на місці. Автомобіль і водій на місці події. На місце події направлено слідчо-оперативну групу ВП", - йдеться у повідо...
Суспільство
З метою профілактики захворювань, пов’язаних із споживанням питної води на території Чернівецької області працівниками Державної установи «Чернівецький обласний лабораторний центр Міністерства охорони здоров’я України» здійснюються лабораторні дослідження води централізованого водопостачання. Про це повідомляють у ДУ "Чернівецький обласний лабораторний центр МОЗ України". За період з 14.02.2020 по 20.02.2020 за бактеріологічними показниками досліджено 27 п...