Млинці з грибами і сиром - простий рецепт для буковинських господинь

фото

фото ілюстративне

В останній день Масляної радимо Вам приготувати ще одну смачну страву - млинці з грибами та сиром. Вона сподабається своєю легкістю та простотою у приготуванні.

Буковинські господині добре знають, що млинці є універсальною стравою, а начинка до них може бути і солодкою, і солоною. Сьогодні пропонуємо рецепт млинців з начинкою з шампіньйонів і сиру від інформаційного порталу "СЬОГОДНІ".

Млинці з грибами і сиром

Інгредієнти:

2 яйця
2 ст.л. цукру
0,5 ч.л. солі
1 склянка борошна
1 стакан кефіру
1 стакан крутого окропу
2 ст.л. рослинної олії
сода - на кінчику ножа

Для начинки:

400 г печериць
50 мл вершків
100 г вершкового або плавленого сиру
Сіль, перець - за смаком
Тонкі скибочки шинки - за бажанням.

Рецепт приготування:

Яйця збиваємо до появи легкої піни, додаємо сіль. Продовжуючи збивати, вливаємо в яйця склянку окропу. Потім додаємо стакан кефіру, перемішуємо.
Просіваємо в миску борошно з содою, додаємо суху суміш в рідину. Ретельно розмішуємо, додаємо цукор і рослину олію.
Випікаємо тонкі млинці.
Тим часом обсмажуємо гриби, нарізані скибочками, солимо, перчимо і вливаємо вершки.
Коли вершки випарується наполовину, додаємо сир і перемішуємо доти, доки сир не розподілиться рівномірно. Вимикаємо вогонь і даємо постояти кілька хвилин.
Якщо використовуєте шинку, то її можна додати до начинки, нарізавши кубиками, а можна тонкі пластинки шинки викласти на сам млинець.
Потім викладаємо грибну начинку і звертаємо конвертом. Подаємо теплими або холодними.

Нагадаємо, раніше ми публікували рецепт шоколадного млинцевого торта. Прочитати про це можна ТУТ.

Стали свідком надзвичайної події? - пишіть її нам!

Завантажуйте наш мобільний додаток для App Store або Google Play, а також слідкуйте за життям міста у соціальних мережах - Facebook, Instagram та Telegram.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію

#рецепт #млинці із грибами та сиром

Соломія Ярова

журналістка

0,0

Оцініть першим

Авторизуйтесь, щоб оцінити