Готуємо страту з грибами - рецепт на замітку буковинським господиням

Запіканки завжди подобаються господиням через їх невибагливість і простоту. Їх можна приготувати з різних продуктів, різноманітних форм та на будь-який смак. 

Пропонуємо простий рецепт грибної запіканки від "5 каналу".

Страта з грибами - покроковий рецепт

Складові:

• печериці - 250 г;
• білий хліб - 100 г;
• цибуля - ½ шт.;
• рослинна олія - 3 ст. л.;
• тим'ян - 5-6 гілочок;
• напівтвердий сир -– 100 г;
• молоко - 200 мл;
• яйце - 2 шт.;
• зерниста гірчиця - 1 ст. л.;
• сіль - за смаком.

Приготування:

1. У великій сковорідці розігріти рослинну олію. Додати нарізану кільцями цибулю і смажити, помішуючи, до м'якості.

2. Додати гриби, сіль та тим'ян. Смажити на сильному вогні, весь час помішуючи, поки сік, який пустять гриби, не почне випаровуватися.

3. Зняти сковорідку з вогню, видалити тим'ян, додати нарізаний великими кубиками хліб та перемішати, щоб він ввібрав в себе всі ароматні соки.

4. Молоко, яйця та гірчицю збити разом.

5. У невелику жаротривку форму викласти половину грибів із хлібом і 1/3 сиру, викласти решту грибів, а зверху розподілити решту сиру.

6. Залити зверху яєчно-молочною масою та притиснути хліб із грибами лопаткою, щоб верхні кубики хлібу також могли ввібрати рідину. Завернути форму харчовою плівкою та поставити в холодильник на ніч.

7. У день приготування, зняти харчову плівку зі страви та поставити в холодну духовку. Включити температуру 180 °С. Пекти 20-25 хвилин, до виразної рум'яної кірочки.

Нагадаємо, раніше ми публікували рецепт картоплі по-англійськи. Прочитати про це можна ТУТ.

Стали свідком надзвичайної події? - пишіть її нам!

Завантажуйте наш мобільний додаток для App Store або Google Play, а також слідкуйте за життям міста у соціальних мережах - Facebook, Instagram та Telegram.