Суп із сирними кульками: обід для найвибагливіших діток

Зазвичай хлопчики та дівчатка не люблять перші страви. Проте зацікавити їх можна чудовим рецептом ситного супу на курячому бульйоні, доповнивши його сирними кульками, пише 0372.ua.

Нагадуємо, ми писали раніше: Смачні деруни: добірка рецептів для буковинців

Приготуйте цю їжу разом з малюком, і він стовідсотково не відмовиться нею поласувати, йдеться у блозі Метро.

Суп із сирними кульками

Інгредієнти

• куряче (індиче) філе - 300 г (одним шматком);
• плавлений сир - 1 пачка;
• морква, цибуля - по 1 шт. середнього розміру;
• тонка вермішель - 70 г;
• картопля - 4–5 шт. невеликого розміру;
• сіль - на свій смак;
• чорний перець горошком, лавровий лист, пір’я зеленої цибулі.

Отримуйте головні новини дня - Telegram абоViber.

Щоб зробити сирні кульки, візьміть:

• яйця - 1 шт.;
• борошно - 40 г;
• натертий твердий сир.

Покроковий рецепт

1. Поставте варити філе, не забудьте зняти з бульйону піну, коли він закипить.

2. Посоліть м’ясо, киньте до нього горошок.

3. Поки вариться бульйон, займіться кульками. Тертий сир змішайте з яйцем, додайте до них борошно. Мокрими руками сформуйте кульки, викладіть їх на тарілку і відправте в холодильник.

4. Вийміть з каструлі готове філе. Поріжте м’ясо кубиками, поверніть у бульйон.

5. Киньте в майбутній суп подрібнені картоплю, цибулю, натерту моркву.

6. Варіть страву до готовності овочів. Висипте в каструлю з дитячим супом вермішель. Коли вона буде майже готовою, введіть у страву плавлений сир, лавровий лист.

7. Щойно суп закипить, киньте в нього сирні кульки. Дайте їм спливти, проваріть кілька хвилин, вимкніть вогонь. У тарілку з супом накришіть пір’я цибулі.

8. Подавайте цю страву з сухариками, грінками, тостами.

Читайте також: Пісні бананові оладки: смачний та корисний сніданок

Заливний пиріг з грибами: коли готувати легко, а їсти - смачно