• Головна
  • Здобні булочки з маком: смачний рецепт буковинцям
Рецепти
11:08, 14 серпня
Надійне джерело

Здобні булочки з маком: смачний рецепт буковинцям

Рецепти
Здобні булочки з маком: смачний рецепт буковинцям

Від апетитної, повітряної булочки відмовитися вкрай складно. Вона підійде для сімейного чаювання, а також виручить господиню, яка чекає гостей. Крім цього, такі булочки можна взяти з собою на роботу, в школу для легкого перекусу, пише 0372.ua.

Інгредієнти: 500 г борошна; 1,5 ч. л. сухих дріжджів; 2-3 ст. л. цукру, 1/4 ч. л. солі; 10 г ванільного цукру; 250 мл кислого молока (кефіру); 50 г вершкового масла; 2 яйця; 500 г готової макової начинки.

Для глазурі: 0,5 склянки цукрової пудри; 2-3 ч. л. окропу.

Отримуйте головні новини дня - Telegram або Viber.

Приготування:

яйце збити з цукром, сіллю, ванільним цукром і розтопленим вершковим маслом. Додати кисле молоко (або кефір) кімнатної температури. Борошно змішати з дріжджами і невеликими порціями додавати в тісто, щоразу ретельно вимішуючи, спочатку вінчиком або виделкою, потім руками. Замісити гладке пружне тісто, накрити миску рушником і прибрати в тепле місце для підходу на годину. Потім тісто обім'яти і прибрати ще на 30 хвилин. Тісто має збільшитися в об'ємі вдвічі. Приготувати макову начинку.

Здобні булочки з маком: смачний рецепт буковинцям, фото-1

Тісто, яке підійшло розділити на дві частини. Частину тіста розкачати в прямокутник, нанести на нього рівним шаром половину начинки і скрутити тісто в рулет. Гострим ножем нарізати рулет шириною 2 см. Таким же чином вчинити з другою частиною тіста і з начинкою, що залишилася.

Отримані булочки викласти на змащене маслом деко. Збити яйце і змастити всі булочки з допомогою кулінарної кисті. Залишити деко з булочками в теплому місці на 20-30 хвилин для підходу. Потім поставити в розігріту до 190 градусів духовку і випікати протягом 20-25 хвилин.

Перекласти готові здобні булочки з маком на решітку для охолодження. За цей час приготувати глазур. В цукрову пудру додати окріп і швидко розмішати до однорідності. Покрити глазур'ю теплі булочки.

Смачні і ароматні здобні булочки з маком готові.

Читайте також: З жовтня в Україні знизиться тариф на електроенергію

Задрімав за кермом: на Буковині у ДТП загинув водій позашляховика

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
#булочки #рецепт #булочки з маком
0,0
Оцініть першим
Авторизируйтесь, чтобы оценить
Авторизируйтесь, чтобы оценить

Коментарі

Оголошення
live comments feed...