Готуємо десерти з персиками для дітей: ТОП-3 рецепти буковинкам

Влітку є так багато фруктів, проте десерти з персиками можна вважати одними з найкращих сезонних ласощів. Персики легко поєднуються із іншими фруктами, ваніллю, сиром, а також підходять для різноманітного тіста. Тому випічка з ними - легка, запашна, корисна та смачна. 

Пропонуємо вам три прості рецепти десертів з персиками, які неодмінно сподобаються діткам, та й дорослим теж!

Мус з персиками

Ніжний і повітряний персиковий десерт. Припаде до смаку маленьким і великим ласунам.

Інгредієнти:

• Персики – 5 шт
• Вершки – 400 мл
• Цукор – 100 г
• Лимонний сік – 2 ст. л.
• Желатин – 25 г

Як готувати:

1. Персики очистити від шкірки і видалити кісточки. 4 персики нарізати невеликими шматочками. Збити в блендері разом з цукром. Отриману масу протерти через сито. Додати лимонний сік і перемішати.
2. Відкласти третину пюре в каструльку і всипати желатин. Підігріти на повільному вогні, не доводячи до кипіння. Помішувати. Потрібно, щоб желатин розчинився. Отриману масу з’єднати з рештою пюре. Охолодити до кімнатної температури, а потім поставити в холодильник. Дістати, коли в пюре почнуть утворюватися маленькі грудочки, і перемішати.
3. Вершки збити до твердих піків. Акуратно ввести в персикове пюре і знову збити.
4. На дно формочок або келихів покласти кілька шматочків свіжого персика, викласти мус. Подавати охолодженим.

Чізкейк з персиками

Десерти без випічки особливо підійдуть для приготування разом з дітьми. Чізкейк з персиками – один з таких рецептів.

Інгредієнти:

• Персики – 5 шт
• Персиковое желе – 1 упаковка
• Вершки – 200 мл
• Цукор – 100 г
• Творог – 400 г
• Крихта пісочного печива – 2 склянки
• Вершкове масло – 50 г

Як готувати:

1. Крихту пісочного печива розтерти з розм’якшеним вершковим маслом. Додати 25 г цукру і перемішати. Викласти на дно форми і відправити в холодильник.

2. Вершки збити з цукром, що залишився. Творог перемішати з цукром. Желе розчинити в гарячій воді (води взяти в 2 рази менше, ніж в інструкції). Додати в сирну масу і перемішати. 2 персика дрібно порізати і додати в сирну масу. Акуратно ввести збиті вершки.

3. Перелити начинку в основу пирога і відправити в холодильник на кілька годин.

4. Перед подачею прикрасити скибочками свіжих персиків.

Сирний пиріг з персиками

Консервовані персики легко замінюються свіжими. А ще можна використовувати не половинки плодів, а невеликі шматочки.

Інгредієнти:

• Персики консервовані – 500 г
• Яйця – 3 шт
• Цукор – 100 г
• Борошно – 100 г
• Творог – 400 г
• Сметана – 200 г
• Масло вершкове – 100 г
• Розпушувач – 0,5 пакетика
• Ванільний цукор – 1 пакетик
• Сік половини лимона
• Крохмаль – 2 ст. л.
• Кориця – 0,5 ч. Л.

Завантажуйте наш мобільний додаток для App Store або Google Play, а також слідкуйте за життям міста у соціальних мережах – Facebook, Instagram та Telegram.