Смачнюща сирна запіканка - рецепт, родом з дитинства

Смачна та ніжна сирна запіканка може стати улюбленою стравою як для дорослих, так і для дітей. З солодким ягідним соусом або зі згущеним молоком, ваш малюк буде наминати корисний сир з великим задоволенням, з посиланням на СТБ пише 0372.ua.

Нагадуємо, ми публікували раніше: Креп-сюзетт: готуємо дивовижний французький десерт вдома

Рецепт сирної запіканки досить простий і не потребує багато часу і зусиль.

Інгредієнти:

• сир – 500 г,
• сметана – 5 столових ложок,
• манна крупа – 2 столових ложки,
• яйця – 1-3 шт,
• цукор – 3 столових ложки,
• ванільний цукор – 1 чайна ложка,
• родзинки або курага – 50 г,
• вершкове масло – 1 столова ложка (для змащування форми),
• маленька щіпка солі.

Приготування:

1. Для початку промиваємо родзинки, заливаємо окропом і залишаємо на 20 хвилин.

2. Змішуємо манну крупу і 3 столові ложки сметани. Залишаємо суміш набухати на півгодини.

3. Беремо сир середньої або високої жирності – тоді запіканка не ​​буде сухою. Робимо з нього однорідну масу. Для цього можна використовувати блендер, м’ясорубку або просто протерти його через сито.

4. У готовий сир додаємо суміш манної крупи і сметани, ванільний цукор, щіпку солі, цукор і знову добре збиваємо блендером або міксером.

5. Зливаємо воду з родзинок і обсушуємо його. Додаємо його до майбутньої запіканки.

6. Беремо форму для випікання, змащуємо її маслом, викладаємо сирну масу і розрівнюємо її. Зверху виливаємо сметану, яка залишилася (2 столових ложки) і відправляємо в розігріту до 180 ° C духовку на 40-45 хвилин.

7. Коли запіканка охолоне – вона готова до подачі. Порадуйте своїх близьких, дуже смачною сирною запіканкою, поливаючи її перед подачею варенням, медом, сметаною або улюбленим ягідним соусом.

Смачного!

Читайте також: Банановий кекс до чаю: проста випічка з божественним ароматом

Як приготувати неймовірно ніжний тірамісу: рецепт відомого українського кухаря